| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 |
残りの９６％はいったいなんなんだぁぁぁぁ（ココロノサケビ）
http://www.apris.co.jp/shop_lineup.html
果汁４％配合だそうです。
しかもその果汁が「ゆず」ですからね。なべぢあないんだから・・・
思わず購入しようかと血迷ってしまったのですが、「ケース単位」の販売しかしておられないようです。
３０本こいつが一気にワガヤの台所を占領すると、
♪きーたろー きーたろー たーっぷりー きーたろー
（メロディーは「たーらこーたらこー」でお願いします）
と、夢にでてうなされそうなのでやめました。
ほかにも、
このスカポンタンドリンクもそうとう魅惑的です。
以上、とってもキモカワイイ（？？？）グルメ情報でした。
翻訳ソフトに、英文レシピをかけて、コピペして打ち出してみました。
元ＨＰの英文はこちら
http://japanesefood.about.com/od/seafoodfish/r/takoyaki.htm
で、↓がオンライン翻訳ソフトで訳したものです。（晒しに近いのでどこかは伏せますが）
●takoyakiを作るために、多くの小さいカップがあるtakoyaki焼き網なべ使用されています。 Takoyakiベンダーは日本でしばしば見られます。
日本のレシピ和食の絵
成分:
1カップの小麦粉
2 1/2カップのdashiスープ
2個の卵
ゆでダコ塊1/4が茶碗で受ける1/2lbはシャロットの1/4カップ乾いたsakuraebi(赤いエビ）1/4カップぶつ切りされた酢漬けの赤いしょうがをぶつ切りしました。
*トッピングのために: かつおの薄片かaonori(緑色の乾いた海草)かworcestershireソースかtakoyakiソース、マヨネーズ
準備
作るボールのミックス小麦粉、dashiスープ、および卵はこね粉にされます。 打者の厚さはポタージュスープに似るべきです。 takoyaki焼き網なべのカップに油を置いてください。 カップの中に完全に打者を注いでください。 各穴でぶつ切りされた蛸、赤いしょうが、およびシャロットを加えてください。 選択でターンして、takoyakiボールを直火で焼いてください。 takoyakiであるときに、ラウンドと茶色になってください、そして、なべからそれらを取り除いてください、そして、プレートで入賞してください。 ソースとマヨネーズをtakoyakiに置いてください、そして、かつおの薄片とaonoriを先端に撒いてください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
打者の厚さは・・・(爆）
プレートで入賞してくださいて(爆）
やっぱりニンゲンサマに勝るインターフェースはまだまだなさげですね。
最近、ムスメは、家でパンを焼いてもらうのに味をしめております。
まーたしかに焼きたてのパンはおいしい。しかし、毎日は疲れる・・・。
今日、学校から帰ってきて、開口一番、ムスメが言いました。
ムスメ「ママ、ねー、パンつくってよ。」
（＝。＝＃）勘弁してくれよ。
で、ハハはとっさにいいました。
ハハ「パンツは食えん。すまん。」
ムスメはおおうけ。
で、パンツ食いならぬ、パンつくりを結局させられてしまったハハ･・・（ＴＴ）
まー、おいしいからいいんですけどね・・・。
遊びで、卵の殻と麻縄、たこ糸を、ブルーキュラソーと、グレナディンシロップで染めてみました。いやー、ブルーキュラソー、怖いくらいにブルーにそまります。人工色素、恐るべしです。子供に見せたら、「えのぐでそめたん？？？」やて。まー、青色なんちゃら号は、絵の具だといってしまえば、絵の具ですが・・・（＾＾；）
違いがわかる男のネスカフェ(古っ）を、出張先でダンナが買ってもって帰ってきました。ビジネスホテルでコーヒーが飲みたかったらしい。
しかし、うちではあまりインスタントコーヒーを飲まないのです。
ふと思い立って、いつぞや頂き物でいただいたオーガニックコットンのハンカチを染めてみることにしました。
結果は写真のとおりです。左が、コーヒー染めしたほう。
男もののハンカチにぴったりの色合いになった（＾＾）のでうれしいです。
媒染剤は使いませんでした。そのまんま、煮ただけ。手軽に草木染めがたのしめて、いいですねー。違いを楽しむ人のネスカフェ。（ネスレの人はあまりよろこばないかもしれない（＾＾；；）
ワタクシ、家鴨あひるさんに影響をうけてしまい、このたび宣言いたしますです。
「芸名『ちくわ☆ｂｏｏｍ』として、ちくわ色のドレスでステージにいつか立ちます！！！(爆）」
玉ねぎで白いドレスのトップとすそを染めれば、りっぱなちくわドレスができますし。
まずは練習だー！！！よっしゃぁ！！！
さあこれでひっこみつかんぞー。実現はいつになるかわかりませんが、やりますです。(爆）
「京都に来たんだから京都らしいものが食べたい」というワタシノハハ。かわいそうに、ムスメにつきあわされて、「はんばーぐ」だの「ぐらたん」だののオンパレードだったのですから当然です。
てなわけで、ムスメが造形教室の間、しばし大人のランチタイム、というわけで、京都ブライトンホテルの和食「京懐石 蛍」にいってみました。
先付はフォアグラの茶碗蒸しに、パパイヤとサーモン！！（食べるのに夢中で写真なし(爆）
吸い物は、茸と鱧の土瓶むしでした。夏以外に鱧をいただいたことってあまりなかったような気がしますし、まして、土瓶蒸し！でいただくのもはじめてですが、とってもだしがでていて幸せーな味でした。鱧の土瓶蒸し、京都の秋ならではの味覚という気がしますね。
煮物は、かぶのホワイトソース煮！でした。和食なのに！！もみじ麩でいろどられたホワイトソースのしたには、なんと半熟卵と、栗、蟹、ブロッコリーが隠されています。しかし、これが、絶妙にマッチしているのです。プロの技に久しぶりに驚き、ほんとうに感動させてもらいました。さすがだわー。しかし、そんなことどうやって思いつくんでしょう。一度まねしてみようかな、とちらりとアタマのすみをよぎらんでもありませんでしたが、きっと私のことですから、かぶのクリーム煮になっておしまいに違いない(爆）
焼き物は真鱈とトリュフです。それに、焼きトマトと豚の角煮。編み笠茸。ゆずシャーベット。
そう考えると、もう和もフレンチもイタリアンもあまり関係ないのかもしれませんね。食材をどう料理するかっていうテクニックのちがいだけが残って、食材はどんどん世界中に広がるのかもしれない・・・京野菜のミズナですらカリフォルニアで買えるという話を聞いたことがありますし・・・。
揚げ物は、ホタテをえび芋でくるんであげたものにアボガドソースをそえたものです。赤いものはなんですか？と聞いたら、「ビーツです」だって！！でも、味は和風なんですよねえ・・・なんだか、不思議ですが、ぜんぜん際物じゃなく、オーソドックスにおいしかったんです。
ほんで最後のご飯とお漬物がおいしいこと！
いやー、やっぱ、ここはおいしい。
いまふうにいうと「ふつーにおいしい」いやまぢで。
ふつうのものがふつうにここまでおいしいのはえらい！
ごちそうさまでした。
ふつうの住宅街のまんなかにこういうものがあって、本当にびっくりしました。さっそく、こかぶ１００円ナリをお買い上げ～。おいしかったです。いいところをみつけたので、また買いに行こうと思います。ｐ（＾ｏ＾）ノ
京都の市街地なのですが、前住んでいたところよりも、小さいながらも農地がちゃんと残っている印象があります。プロがつくる畑をみて、「そーかーミズナはもっと早くに種をまかないといけなかったのだ」と、反省・・・です。いやー、しかし、歩いてみると、おもしろいですね。どこでも、おもしろいところはあるものです。
高雄からの帰り道、久しぶりに、御室にあるカフェ「山猫軒」に寄ってみました。
自家製フランスパンのサンドイッチに、パスタ。どれもおいしかったです。ごちそうさまでした！（＾＾）
ついでに、自家製ケーキもいただきました。あんこを添えた抹茶シフォンケーキが絶品♪
１００％オレンジジュースをうたうからには是非ともそうであっていただかないと困ります・・・（汗）
逆に、原材料に「オレンジ」を含まない１００％オレンジジュース・・・ナニが入ってんだ（爆）
ついでに、ヘリコプターと弁護士も同じ範疇に入ります。（どんな範疇やねん＞自分）
滋賀県に住んでいたとき、偶然、「ベビーシッター」の次の項目が「へび料理」であったとき以来、ずーっと住む地域が変わるごとに（あるいは仕事でタウンページを探す必要があるごとに）この二つの配列は、必ずチェックする項目になっております。
てなわけで、現在の地域では、ベビーシッター、ベビー服、ベビー用品、へび料理、ヘリコプター、弁護士と、ちゃんと関連性をもって並んでおります。
つまり。
ベビーシッターさんにベビー服とベビー用品の買い物を頼んだところ、離乳食用にへび料理の仕出しを頼まれてしまいヘリコプターで病院まで赤ちゃんを搬送、損害賠償を求めて裁判をおこすことになり弁護士を頼む。ほらちゃんとつながっているでわないか(爆）
てなわけでご自分のお手元にあるタウンページも一度ちぇっくぅ！でした。
以上、暮らしに役立つちょっとしたミニ知識でした。（どこがぢや）
ムスメが「おくらとか納豆のねばねばの正体はいったいなんだ」ときくので、ネットでしらべてみました。
「ムチン」つう糖たんぱく質なんだそうです。
もずくやめかぶのねばねばはフコイダン。
しかし！！ここで重大な(爆）発見が！！
もずく・めかぶを、「ぬるぬる」と表現している文献(爆）と、「ねばねば」と表現している文献２種類発見したのです！！
しかしオクラ・納豆・やまいもを、「ぬるぬる」と表現しているものはありませんでした。
つまりムチンのねばりを、ニホンジンは、「ねばねば」と表現し、フコイダンの粘りを、「ぬるぬる」と表現しているのではなかろうか！！！
しかし。
と、ワタシはふと考え込んでしまいました。
なまずや、どじょうや、うなぎもぬるぬる、っていうよな。
スライムもぬるぬる系だよな。
ん？しかし、パンの生地は、ねばねばしているではないか。
のりも、ぬるぬるより、ねばねばだよな。
ぬるぬるとねばねばの差は、「糸をひくか否か」なのだろうか。
いや、しかし、もずくだって糸を引いていないこともないぞ。
だいたい！！！
粘土！あれは、ぬるぬるとも、ねばねばともいわないではないか！！！
実はおくが深い、ぬるぬる・ねばねばの違いであるなあ、とつくづく思った、今日の夕餉でございました。
もう秋。ミニトマトを切り倒したら大量にまだ青いトマトが収穫できました。
もったいないのでピクルスに。
作りかたは簡単。ミニトマトをさっとゆでる。この間つくったタイムビネガーにすし酢をくわえ煮立たせたものをピクルス液にして、ゆでたトマトと一緒に広口びんへ。
トマトの大きさがまちまちなのが妙に「ええ味」だしてます（爆）。漬かり上がるのがたのしみです。
植え替えにそなえて大量にタイムを収穫しました。シルバータイム、レモンタイム、コモンタイムの3種類を、コドモと一緒にリースにしてみている最中です。
ムスメ「こんなんたくさんあってあまったらどうするん」
ワタシ「干してとっといてつかうねやん」
ムスメ「なんにすんのん」
ワタシ「そらお茶にしたり、ポプリにしたり・・・」
ムスメ「休憩したり？」
ワタシ「？？？」
ムスメ「ターイム！ゆうやん」
なんつうオヤジなギャグや。
・・・おあとがよろしいようで。
うまいもんを前にして度を失うワタシのムスメのようなヘビ（爆）です。
＊＊＊＊（以下引用）＊＊＊
羊を丸飲みのニシキヘビ、動けなくなり御用
［クアラルンプール ５日 ロイター］ マレーシアの首都クアラルンプールから東に約２００キロ離れた村で５日、羊を丸飲みした大きなニシキヘビが路上に現れた。
現地紙によると、体長６メートルのこのヘビは、お腹が膨らみ過ぎて動けなくなっており、消防隊員らによって簡単に捕獲されたという。
＊＊＊＊＊＊＊
なんだか「星の王子サマ」の冒頭のうわばみみたいですよね（＾＾；）
どーなんだろうニシキヘビ的には苦しいんだろうかそれとも満腹感で幸福なんだろうか？
噛まずに丸呑みした羊はそのまま取り出せば「おおかみと7匹のこやぎ」みたいに生きてでてくるんだろうか？
はたまたこの状態でニシキヘビを丸焼きにすると「ひとつぶで2度おいしい」ジンギスカンヘビ肉包み焼きになるのだろうか？（爆）
なかなかシンプルですが妄想が爆走するネタです。
以上、ヘビの丸焼きとカルニチン豊富な羊肉の強力薬膳料理（だからちがうってば）の原材料でした。
何事にも疑問をもち、それを検証するのが科学者さんたちのお仕事です。
しかしかの有名な「ドリアンとお酒を同時に食べると死ぬ」という都市伝説を、実際にラットにドリアンとアルコールを同時に摂取させて、なんともないことを証明した研究者がいたとは（爆）！
独立行政法人 国立健康栄養研究所のサイトです。
「なー青木、おまえがやったんだろ・・・カツどん、食べるか？」
「けっ刑事さん（号泣）お、俺が、圭子を殺したんですっ あいつはおれを裏切った それがっ 許せなかったんですぅぅぅぅ～(泣き崩れ）」
ＢＧＭ♪ちゃらっちゃー ちゃらっちゃー ちゃらっちゃー（太陽にほえろのテーマ、スローに）
・・・ああ妄想が爆走する。
そんな昭和ならではのベタな取調室風景に異変が！（爆）
http://mytown.asahi.com/saitama/news.php?k_id=11000000609070002
＊＊＊＊（以下引用）＊＊＊＊
取調室でカツ丼はダメ 警部を懲戒処分
警察署の取調室で、勾留（こうりゅう）中の被告にカツ丼を食べさせるなどしたとして、県警は６日、男性警部（５７）を減給１００分の１０（３カ月）の懲戒処分にした。警部は同日付で依願退職した。違反を知りながら上司に報告しなかった警部補（３３）ら２人と、上司の計３人を訓戒などの処分にした。
監察官室によると、警部は所沢署の刑事課長代理だった０５年１２月２１日、起訴後に署で留置していた２０歳代の男性被告を取調室で両親と接見させた。接見終了後に取調室で、警部が立ち会いの下、両親の知人が持ち込んだカツ丼を食べさせたという。今年１月にも、取調室で同様にすしを食べさせたという。
留置人について定めた県警の規定では、接見室以外での接見を禁じており、食事も留置場内で取ることになっている。警部は「両親が暴力団関係者だったので、両親と顔なじみになれば、今後の捜査で協力してもらえるかもしれないと思った」などと話したという。
監察官室は「すでに男性被告に対する捜査は終了しており、男性被告に対する利益誘導はなかった」としている。
伊藤茂・監察官室長は「このような事案を発生させたことは遺憾だ。職員の指導、監督を徹底させて再発防止に努めたい」とコメントした。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
まー読んでいただければわかりますが、単純に「カツ丼を食べさせたから懲戒」ぢやないんですけどね（爆）
踊る大走査線の第一話だったかな？青島くんが「カツ丼、食べるか？」って取調べの練習をしていたのを思い出します。
あれって、ふた昔まえくらいまではカツ丼がごちそうだったから、「刑務所にはいっちゃうともうしばらく食べられない」のでカツ丼が定番なんですってね。
いまだったら、
「よし、吉兆の料理人呼んで懐石料理ご馳走してやろう。おまえがやったんだろう」
ぐらいじゃないとインパクトないかも（爆）しかしそんなことのために税金使ってほしくないですが（爆）
以上、刑事ドラマの定番は現実にやると懲戒（爆）なニュースでした。
今日はムスメと二人で、メガネができるお祝いにイタ飯屋さんに行ってカルボナーラとボロネーゼ風スパゲッティを食べてきました。
ここに深刻な症候群が潜んでいるのです。
「グルメ記事不可書症候群」という病名です。
つまり！！！
家で結構ええ感じのご飯ができたとする。
あるいは、外でおいしいご飯を食べたとする。
（家のほうがハードルが高いですね、準備、っちゅうのがありますから。）
当然、料理を作ってる最中は、料理をつくっているので、写真をとらない。
できあがると、うまそうなものほど高速でワタシの胃袋あるいは家族の胃袋におさまる。
結果、空っぽのお皿をながめながら、ワタシはつぶやくのです。
「また、やっちまった・・・」
てなわけで今日も、「また、やっちまった・・・」でした。
はー。マメにグルメ記事を書いている方々を尊敬いたしますです。ワタシにとっては食欲との果てしなく仁義なきタタカイです。
それでも、あくまで食欲にマケイクサをいどみながら･･･適当にがんばります。
「土がそこにある」シアワセのひとつには、「流通に乗らない、あるいは乗っていたとしてもおっそろしく高いヤサイを自分で作る」ことがあるような気がします。
てなわけで、ネットでお買い物。
スイスチャード、ビーツ、コールラビ、ツタンカーメンの豆（さやが紫なのだ）など、絶対の絶対の絶対ふつーのスーパーでは買えないあるいはあってもバカ高いヤサイの種を買いました。
みんな、１０月が種まきの適期。
しかもっ！最近ほんとに実感してるんですが、自分ちの庭でとれた虫が食ってるような無農薬ヤサイと、極上の調味料（酒、塩、ごま油またはオリーブ油など）があれば、料理がめっちゃ手抜きでも十分うまい！！！
てなわけでめっちゃ最近料理が手抜きなのにもかかわらず、すごく頑張っているかのような錯覚を家族に与えることができるのは喜ばしい限りであります。
種が届くのがタノシミです。
もちろん、新しい庭で育てるのも、タノシミです。
冷蔵庫の中で、ずっと飲まれずにいた岡山は倉敷の「正義盛」山廃純米酒がありました。
きのう家鴨あひるさんのサイトで、鶏肉をおいしいお酒と塩だけで煮込む！！！ってのをやってて、はたときづいたのでございます。
そーか、冷蔵庫の整理に、そいつを飲むだけじゃなく料理にもつこたったらええねんやんか。
で、ワタシがおもいついたメニューがこいつです。
冷蔵庫の中に眠っていたにんじんと大根を、冷凍庫のちりめんじゃこと一緒に、ごま油と塩少々と、山廃純米酒だけで炒め煮、最後に、ダンナが出張でずーっと前に買ってきた駿河湾冷凍サクラエビを加えて火を止める。以上。
で、試食。
「う、うまい～（感動）」
なんてんだろう、素材の味がそのまま生きていて、ほんのりと甘く、しつこくない、それでいてしっかりうまみがある、おいしさ。
当然封あけちゃったんで、日本酒も本来の飲み方で飲みますけど（爆）これからはほんのちょっとだけ料理にも活躍してもらおう！つーぐらいうまかったです。
見た目ほとんどかわらないように見えると思うんですが、URL引っ越しました。こちらが新しいほうです。
お気に入りに登録して頂いている方が多いようなのですが、お手数ですが変更をお願いいたします。こちらの勝手な都合で変更してしまい誠に申し訳ございません。
アタリマエですがレタスの新芽はいまはやりのスプラウトなわけです。毎日食べても、その分芽が伸びるので、減らないかのよ〜です。
そ〜かもう『もやし』専用の鉢をつくったれ！と手持ちの種をちいさな鉢にまきました。今日のお昼の坦々麺にも活躍。マビキナえらい！
写真は、ひたすら間引いて食べたあと、それでもマビケタ分です。
腰が痛くて今日は子供の夏祭りに行ってやれませんでした。
罪滅ぼしに、餃子を皮から手づくりしました。
（４年ほど前に、やり方を留学生の中国人女性から教わったのです）
いたって簡単。お湯で薄力粉を捏ねて３０分おく。細くのばして適当なサイズにきりわける。円状にのばす。具をくるむ。以上。今回は、買い物にいくのもめんどうなので庭のしそとふきとスイスチャードとサンチュを大量にとりモモ肉と切り刻んで卵白とあえて具にしました。
皮があまったので、子供用に、おうちトマトとバジルのプチピザをつくりました。
バジルの葉っぱのサイズから大きさは類推してください。
子供が帰ったらトースターでとろけるチーズに軽く焦げめをつけて完成。
でもちとそれでもがんばりすぎた
腰・・・やだなあ・・・・踊る大走査線の和久さんのよーだ・・・。
写真撮影の後、間引かれたレタスの赤ちゃんは、庭の山ぶきの葉、しそ、スイスチャード、トマトとともに、ワタシのお昼ご飯のサンドイッチの具となりました。オリーブ油と塩かけただけで十分おいしかったです。命をいただいてありがとう、なんまんだぶ・・・。
ムスメを寝かしつけようとして自分もうとうとと眠ってしまって、見た夢・・・です。
ワタシは夜中、東京巣鴨（なぜ巣鴨なんや）からタクシーをとばして、上野を目指しています。目的は、上野発仙台経由塩釜行きの最終列車に乗るため。
しかもその列車、大晦日にしか出ない、車内で三陸沖のウニ丼食べ放題の列車なのです。
ワタシは手に青春１８切符を握り締めています。そして、タクシーの運ちゃんに、
「急いでください、指定席なんで」とか世迷言をほざいている（爆）
おーなんと夢ながらありえなさすぎる展開。
で、間に合わない。ので、電車を新幹線で追いかけて、大宮から乗り込もう、と努力し、成功する。
で、座席に座って、（いわゆる昔の普通列車の、直角いすです）、うに丼まだかなーとイライラして待っている。
しっかし昔からこの直角いす、腰が痛い・・・と思って、腰の痛みで目が覚めました。
ウニ丼、ありつけず・・・（泣）
久しぶりにかなりぶっとんだ夢を見られました。
以上、♪腰痛よ今夜もありがとう～な夢でした・・・。あまり、うれしくない・・・。
近江の地酒を深く愛し、普及活動（自らも飲みつつ（爆）にいそしんでこられた家鴨あひるさん。その活動が認められ、今回「近江地酒大賞」をとられました！
http://ahiru-ie.way-nifty.com/s2/2006/08/post_ba98.html
↑詳しくはこちらをごらんくださいましです。
ずーっとゆってるんですが、いずれ家鴨さんの本が紀伊国屋や八重洲ブックセンターに平積みになって、いずれハリポタをしのぐ大ベストセラーに！！！なってくださることを願ってやみませんですー（＾＾）
てなわけで宣伝と、おめでとーございますっ（今はなき染之助染太郎風に）いつもよりたくさん宣伝しておりますっ！でした。
BGM、高橋真梨子の室内楽風アレンジ（爆）とゆうありえなさ。
♪ジョニィがきたなら伝えてよ〜
しかもペドロ&カプリシャスがワタシノ十八番である時点でワタシもすでにアリエナイ年齢に達しているらしい（寂）
あ、百万遍付近の新ますです。おいしいですが自分の年齢を・・・でした。
軸は少し子供にはカタイかなと思ったのでツナ缶の油で刻んだのを炒めてみました。
その軸と、スイスチャードの葉のちぎったもの、おうちトマトと紫蘇とツナ缶を、シンプルに塩とすし酢だけであえたら・・・。
「う、うまいでわないか！」
つい度を失って食べ過ぎた（爆）のでキャベツの千切りで底上げ。
許せ、家のものども。
キッチンガーデンには絶対スイスチャードを植えるんだ！と決めていました。
種を探しにいったのですがもう苗が売ってたのでお買い上げ〜o(^-^)o
かわりにリーフレタスミックスの種をプランタに撒きました。引越しのころに苗になっていますように・・・。
あと、ハマナスの苗がこんな季節外れのじきだからでしょうか、またオドロキノ２８０円（なんでこの値段設定がやたら多いんだ？）で売ってたので試し買い。枯らしてもダメもと、大化けすればもうけもん！
うちのレモンバーベナの低木は、もう６年もので、実は結構愛着があるのです。
しかし移植を嫌うらしい・・・。
ので、枯れてしまったときのために挿し木をして、あとはドライにしてハーブティーとして楽しもう・・・という腹です。
挿し木、本当は適当な時期じゃないんだよな・・・。うまくいくといいけど。
やばいですよこれ・・・。というかおもろすぎる味のものをだしていいのかネ○レ！
その名も「スパークリングカフェ」です・・・・。
おもろそうなので買って飲んでみたれば・・・。
いや、これ以上は申し上げますまい。ブラックコーヒーに三ツ矢サイダーをまぜた様な、とても楽しめる味に仕上がっております。
「お茶漬けドリンク」「味噌汁ドリンク」などなどまずいドリンクの殿堂入りまちがいなしです。ぜひ一度お試しを。（含み笑い）
京都発！簡単逆ゆで卵がストッキングで！というストッキングいやもといショッキングなニュースです。（爆）
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/natnews/topics/16337/
＊＊＊（以下引用）＊＊＊
黄身と白身が逆転した黄色いゆで卵の簡単な作り方を京都女子大学の八田一教授（食物栄養学）が考案した。従来は卵の殻に針で穴を開けて中身をかき混ぜるのが一般的だったが、八田教授のアイデアは女性用のストッキングを使うだけで手軽にできる。子供たちの夏休みの自由研究のテーマにもまだ間に合う？
中身が逆転したゆで卵は「黄身返し卵」と呼ばれ、その歴史は江戸時代中期に出版された料理書「万宝料理秘密箱」にまでさかのぼる。この中で殻に穴を開けて中身を針などでかき混ぜる方法が紹介されているが、実際にやってみるとなかなかうまくいかなかった。
八田教授はストッキングを利用。この中に卵を入れて高速回転させると、遠心力の強い力で黄身の周りの卵黄膜が破れ、黄身と白身が混ざり合うことが分かった。振りすぎてもうまくいかず、７０～８０回がめど。この卵をお湯の中に入れて転がしながら温めるのがコツで、この際、お湯の温度を５５℃、７５℃、９５℃と３段階に分けて上げていくのがよいという。
殻の中で白身と黄身をかき混ぜても、きれいな２色に分かれる理由は、白身の濃い部分だけが黄身と混ざらないため。熱を加えると、この部分だけが先に白く固まり、周囲を黄身が覆う形になるからだという。ストッキングを使った方法でも、きれいな黄身返し卵になるのは３０～４０％程度という。
＜産経新聞＞
＊＊＊＊＊＊＊
黄身返し卵なるものも初めて知りましたが、ストッキングに入れて高速回転させる！ほとんどぬんちゃく状態ですね。あちゃー（ぶるーすりー。ふるっ）
しかし、これを料理しているところにオットが帰ってきたら・・・きっとひっくりかえるに違いない。一度おどかしたろかな・・・（爆）
以上、本日のあちょー！なグルメにゅーすでした。
実家の母が教えてくれたのですが、室井滋さんがスタジオパークからこんにちわにでたのだそうですね。
東京でものすごい家庭菜園をつくってて、朝時間がないときに、ガーデンにでては無農薬の野菜をかじる「さらだばー・がーでん」をじっせんしておられるとか。
そんなレベルじゃありませんが、ワタシもつい、いまなってるプチトマトは、草取りの合間とかにかじってしまいます。あれっておいしい！
よっしゃ、さらだばーきっちんがーでんをめざすぞーっ！
・・・といいつつ、今年まともにとれたのはトマトだけ（泣）とゆーか、うちのムスメが「もうトマト飽きてきた」とぼやくぐらいとれました、いやとれつづけています。ほとんど、低木化してます。でも、見た目があまりきれいじゃないので、写真ＵＰできませんが・・・・。
あれって、「わき芽かき」ってのをしないと姿がいいトマトにならないんですってね。来年こそわっ！（来年こそはが多い（爆）
以上、さらだばーがーでんめざそー！でした。
去年の梅雨時に子供が食べた枇杷の種、「庭に撒きたい」というので、どうせ芽なんて出ないだろと思いながら、撒かせてみました。
そしたら見事に芽が出た！
で、こんなに育ってくれましたo(^-^)o
昨日行った花屋さんで、これと同じくらいの苗木が１２００円で売っていました。やるやん、ムスメ！
しかしほぼ同時期に、やつは梅干しの種をまいています。
「梅干しの木、生やすねん」ちゅて（爆）
梅干しの木は生えないってなんぼゆ〜てもきかずにまきつづけた時期がありました。さすがに学習したようですが・・・。
うちのムスメはコ−ンとカボチャが大嫌いです。
「野菜のくせに甘いのが許せない」とかほざいてくれます。
たく、酒飲みみたいなことを言ってくれる。一体どこのどいつに似たんや。え？ワタシ？
てなわけで、一応食わず嫌いはハハとしては治してほしいので、今日のお弁当にしのばせました。奴の大好きなスパゲッティーナポリタンにひそかに混ぜこんで・・・。
で。
帰宅したムスメ。
ムスメ「な〜、ママって無理しすぎて鬱になったんやんな〜」
ハハ「ま〜、そうやろな。」
ムスメ「（ニヤリ）そやし、あんまり無理しすぎたらあかんと思ってな、綺麗にコーン、のこしてきたしな、そこんとこよろしく」
ハハ、不覚にも吹き出してしまいました。
敵もさるものひっかくもの、いらん猿知恵が働くようになったのは、成長の証といえなくもなかろう（苦笑）
以上、次なる手を考えねば・・・。でした。
以前お伝えした「山吹色のお菓子」英訳か−どがありまして、そこには、 YOU ARE AS BAD AS ME,AREN'T YOU? とニヤリと笑っていえ、と書いてありますです。さすが越後屋、世界展開かっ！（爆）
自然と共生するにもほどがあるワガヤ。
昨晩、ＰＣに向かっていると、なんだか茶色い物体がソファー近辺に・・・。
夫がやってきて、いいます。
夫「珍しいな。コオロギか。茶色いからゴキブリかと思った」
ワタシ「ううん、さっきから跳ねてるし。秋だねぇ。」
夫「しかし、ここまで季節の移り変わりがわかる家ってのも貴重だな。」
つまり、うちにとってはリビングにコオロギがいることはさほどビックリするようなことではないのであります。
さすがに、２階にあがる階段に２０センチはあるだろうカマキリがいたのにはびっくりしましたが・・・。
しかも、発見直後、まだその当時２歳だったムスメが尻餅をついて潰してくれたのにもかなりorzでしたが・・・（本人、全く事の重大性に気づいていなかった）
しかーし。
PCに向かいながらはね回るコオロギを見て、ワタシが考えたことは、
「此奴をいま捕まえて揚げたらビールのつまみにちょうどいいなー。活きもいいし・・・」
殺気を感じたのかコオロギくんどこかへ去ってゆき、ワタシの食欲は満たされないままでありました。
以上、とってもとってもろはーす（爆）なお話でした。
帰省からモドルと私の背丈ほどに育ったフェンネルが種をつけて枯れていました。
バッサリきりたおし、種収穫。
→こんなにたくさん花ついてたのに、種がとれるのってせいぜいこの位なんだな―。
この種をフェンネルリカーにするのは引越し後にして、また新居に種をまいてみます。
株元まで伐採したところからは、また来春新しい芽が出るでしょう。
この借家に次に入る人の目と舌を、楽しませてくれれば、嬉しいなと思います。
いくらなんでもそれって相当かけ離れてないですか？なニュースです。
http://news.goo.ne.jp/news/jiji/kokusai/20060818/060817150811.s73j1i3j.html
・・・・以下引用・・・・
【ハーグ１７日】オランダ・アムステルダムのスキポール空港で幻覚剤の入ったチョコレートが捨てられているのが発見され、警察当局は拾って食べないよう注意を呼び掛けている。（写真は、オランダで売られているチョコレート）
警察当局者によると、同空港でホームレスの男性が捨てられているチョコレートを食べたところ、警官の制服をウェディングドレスと混同するなどの幻覚が現れたという。数日後、この男性が別のチョコレートを見つけ、警察に届けてきたため、研究所で検査。その結果、チョコレートからプシロシンというある種のキノコから採れる幻覚剤が検出された。
警察が空港周辺を調べたところ、ゴミ箱などからさらにチョコレートが発見された。警察は、チョコレートはオランダ国内で売られ、それを買った旅行者が持ち出すのをやめて廃棄したものとみている。
オランダでは幻覚作用のあるキノコの販売は許されているが、他の食品に入れることは禁じられている。〔ＡＦＰ＝時事〕
・・・・・・・・・・・・・・・
マジックマッシュルームってそういう幻覚がでるもんなんですかねー。
むかし
good girls go to heaven, naughty girls go to Amsterdam
っていうＴシャツをスキポール空港で見かけたと親が言っていましたが、「天国」の意味もまたこうなってくると違うかも（爆）
以上、食べた人がウェディングドレスと間違えて警官をどうしようとしたのかとっても気になる・・・気分はダスティンホフマンの「卒業」（古っ）なニュースでした。花嫁を拉致して飛行機にのるって、あたらしいかも。
英語版ヤマトstar blazersのおーぷにんぐも見つけました！
http://www.youtube.com/watch?v=m9A9jLHjD3c&mode=related&search=
雰囲気残してちゃんと訳してある・・・訳した人えらい！
ついでに、「ヤマト流ロイヤルゼリーの作り方」・・・来てます。
しかしゆうつぶ、はまります。
スフレの焼き上がりをのんびりんこと待ってます 外のサウナ状態が嘘のようです。ここは注文してからひとつひとつスフレをヤキアゲルので，時間はかかるしお値段もそれなりにええ値段（＝京都人のいう「高い」）ですが、それだけの価値はあります。しかし観光し―ずんの土日はディズニーランドなみに待たされますのでご注意あれ。今日は空いてて待ちなしでした（そうでなければ近づかないという噂も（爆）
はお寿司のキャンドルらしい。カネボウ薬用入浴剤「旅の宿」シリーズを抑えて堂々の金賞です。（「旅の宿」はカナダ賞も受賞しています）
これ、調べてみました。
国土交通省総合制作局観光企画課が、成田・関空・中部各空港会社と全日空とJALの協賛をうけてやってるらしいです。
民工芸品部門にはふんどし、日本手ぬぐいにならんで、なぜか貼るカイロ、耳かき、便座カバー（爆）がノミネートされています（爆）。
そういやどれも日本独自の文化かもしれん。
食品では「よいとまけ」という北海道・ハスカップジャムのロールケーキ（よいと巻けですか（＾＾；）、とゆーのがノミネート。
http://www.mlit.go.jp/kisha/kisha06/01/010405/05.pdf
国土交通省の頁。まー暇なかたはご覧下さいまし↑
つまり逆にいえば、便座カバーを買って帰ると海外のオミヤゲとしてよろこばれるということなのだ！みなさん、めもめも。
しかし、O型とU型、どっちが売れてるんだろう？というか、買って帰って、うちの便座が違ったら、どうするんだ？
てなわけで意外な方向に発展してしまったオミヤゲ話でした。
帰省の間冷蔵庫に入れっぱなしにしていた牛乳、８月１３日賞味期限でした。
ワタシ「あら、もう３日もたってる。もうだめだよね。捨てよう」
ダンナ「えー！まだ３日しかたってないじゃん。飲もうよ」
おーここに個人間個人の埋めがたいギャップが（爆）
どーもあの雪印事件いらいワタシは牛乳の賞味期限とゆーものに敏感（過敏なのかもしれませんが）です。万が一子供がO157にでもなったら、とか思ってしまうのです。
しかしダンナはそうでもないようで・・・そのへんワガヤで方針は統一して徹底（？）されていると勝手に思いこんでいたのですが・・・。
で。
ワタシは飲みませんでしたがダンナはコーヒーに入れて飲みました。
結果。
大文字送り火の途中に彼はおなかが痛くなり、早めにきりあげてかえりました。
あれは絶対牛乳のせいだっ！
しかし、なぜに男性はおなかがヨワイ人が多いのでしょうね。
ワタシなんて呼吸器系その他頭も含めて（爆）ヨワイとこだらけですがなぜか腸だけは鋼鉄の腸を誇り、めったなことではめったなことになりませんが。
ならばワタシがあの牛乳を飲んでみるべきであったか？
んー、でもなんだかいやなのよね。つくづく食品事故とゆうものが国民に与える影響力のでかさを感じます。食品業界の方々～心してくださいましです（と強引にまとめる（爆）
以上「も」と「しか」の日本語における使い分け事例について熱く語らせていただきました（爆）
リュウグウノツカイなんちゅう魚がヨノナカに存在するなんて初めて知りました。和歌山県でとれたそうです。
http://www1.ocn.ne.jp/~ks-press/060805.html
＊＊＊以下引用＊＊＊＊
体長５メートル近くもある謎の深海魚・リュウグウノツカイ（龍宮の使い）が２匹、御坊市名田町の海岸で４日、アワビ漁をしていた地元の人に捕獲された。この魚がとれると天変地異の前触れといわれる半面、他の魚も海面近くに上がってきているため大漁の前兆としているケースもあるそうで、地元で話題になっている。
午前９時過ぎ、御坊市名田町、日高博愛園西側の海岸で、アワビ採りに来ていた同町上野、理髪店経営、尾崎光雄さん（６８）が、海に潜ろうとしたところ、目の前にキラキラと光る長い物が１匹泳いできた。尾崎さんは、ウミヘビではないかと身に危険を感じ、所持していたヤスを使って捕まえようと格闘し、頭付近を３カ所ヤスでつくとおとなしくなった。
その後、後を追うようにもう１匹が尾崎さんの目の前に現れ、同様にヤスで仕留めた。捕まえた２匹の魚は、「夫婦ではないか」（尾崎さん）と見られ、全長約５メートルほどもあり、頭部分の高さが約４０センチもある。重さは大人１人で抱きかかえても上がらないため７０～８０キロはあると思われる。
尾崎さんは「毎年、解禁中のアワビ採りをして４３年になるが、これほど大きな魚とお目にかかったのは初めて。最初はウミヘビと思った。捕まえてはみたものの大きすぎて気持ちが悪い。食べておいしいのかもどうか分からない」と話していた。
２匹が泳いでいたのは、海岸から約１００メートル沖。付近住民は、今まで見たことのない怪漁にビックリしていた。
リュウグウノツカイ（龍宮の使い）はアカマンボウ目、リュウグウノツカイ科に分類され、人前に姿を現すことは滅多にない謎の深海魚。全長は５．５メートルほどだが、１０メートルになるものもある。生態のほとんどが不明で、インド洋から太平洋にかけての深海に分布するとみられる。
タチウオのように細長く、下あごが前方に突き出て、口は斜め上に向かって開く。歯はない。背びれは長く、頭から尾びれまでつながり、頭部の先の軟条は糸のように長く発達する。全身は銀白色で、灰色の薄いまだら模様が上下と互い違いに並んでいる。ヒレは赤い。
＊＊＊＊＊
ちなみにおなじみWikipedia↓
リュウグウノツカイは、アンデルセンの「人魚姫」が輸入されてくるまで、日本の人魚伝説のもとになった魚ではないかといわれているそうです。
それもびっくりですが、
その謎の深海魚を煮付けにして食べた北大生がいたらしい（衝撃）
http://www.hokudai.ac.jp/fsc/usujiri/page_thumb11.html
あまり美味しくなかったらしいけど・・・・（爆）素晴らしい実験精神。理系のガクセイこうでなくちゃいけません。
以上、♪鯛やヒラメの舞い踊りーへのご招待（爆）のお話でした。
とうぜんペット用じゃありません。ナンマンダブ・・・
その他なんでも売ってる錦市場。
鮒鮨専門店も発見。おいしそうでした。今回は帰省も近いので買わなかったのですが、今度は絶対トライしてみます。
七味唐辛子やさんが作っている七味ソフトクリーム！昨日パフェをたべたばかりなのでさすがに自重しましたが、そうでなければとらいしていたでありませう。（爆）
→こんなんも。
京都の路地（ろーじと京都人は読みます）を入ったところに、「マリーＤ」というカレー屋さんがあります。ここのカレー、やさしい味で、大好き。
７種類の野菜たっぷりカレーです。いただきま〜す☆
梨木神社の名水には、毎日の飲みみずを汲みにくるペットボトルやポリタンク持参の地元民が絶えません。
当然ワタシも大地のめぐみをいただきました。う〜ん 柔らかくておいしい〜☆☆
この梨木神社（なしのきとよみます）、実は京都ではわりとよく知られた萩の名所なのです。こんな炎天下、萩なぞまださいていまいとおもったのですが、とちくるったあわてん坊さんがいらっしゃいました（＾＾）
本殿も落ち着いた雰囲気で、萩がたくさん。９月になったらまた来よう。
いまは、花がさいていました。名前がわからないのですが・・・。
やぶなんとかっていったんじゃないかなー。どなたかおしえてくださいまし。
ダメなんです。私ったら、つい甘い誘惑に負けてしまうんです。人妻のいけない昼下がりのヒミツ（どこがひみつじゃ〜）
てなわけでダイエット中にもかかわらず『京はやしや』の抹茶パフェに浮気中（爆）
水曜日の新聞にこんな俳句が載っていました。
鮒鮓（ふなずし）は、以下の様にして作られます。
http://www.biwa.ne.jp/~kazuhiko/funazushi/sub1.htm
友人の家で、ふなずしを漬けている樽を見せてもらったことがあります。
発酵の力で、蓋がはずれるのを防ぐために、ものごっつい大きな石を乗せるのです。発酵の力って、偉大です。
そして、発酵食品はみな、そうですが、作る人によってまったく味が異なります。
以前「利き鮒鮓会」をしたことがありますが、本当に、上質のふなずしは、フランスのチーズに負けるとも劣らない風味がします。お酒の友に、最適。
この俳句を読んで、ほんとうにそうだな・・・と思いました。
日本酒とふなずしがもっとみんなに愛されて欲しい！と願うワタシです。
以上、本日の折々のうたでした。（いや正確には水曜日のですけど）
熱帯系の果物は冷蔵庫に入れてはいけない、とどっかで聞いたので、キウイを食卓の上に置いておきました。そして、すっかり忘れていました。
そうしたらっ！キウイが、水風船のように、中に正体不明の液体ちっくなものを湛えて、ぱんぱんにふくらんでいましたっ（恐怖）
１０年間かもして置いた蜜柑の缶詰（爆）、発酵の力で、丸く膨らんでいたことがあります。缶切りをいれると、
ぶしゅううううううううっっっっっ！
と発砲いや発泡飲料水をしゃかしゃか振って蓋をあけたような状態で、なかからガスとともにかぐわしい香りの液体が・・・（いやほんとうにこれだけは皮肉じゃなく、オレンジキュラソーのような香りでした。一瞬飲んでみようかと血迷ったくらい・・・さすがにふみとどまりましたが）
ひょ、ひょっとしてこのキウイくんも・・・とおそるおそる（というかちょびっと期待）しながら、果物ナイフを入れてみると、
ぷしゅっ！
と軽く音がし、緑色の液体が流れ出ました。きっと、キウイリカーにかもされていたにちがいありません。
その後、もったいないのでキウイは早く食べることにしたので、あの爆発キウイの味は分からずじまいです。醸されモン好きとしてはこういう所に血迷って手を出してなんぼなんでしょうが・・・。所詮私もフツーのひとでございます。
以上本日の危険ブツ取扱い注意についてお伝えしました。
ムスメよ喜べ！あのへなちょこ朝顔が立派に８輪も花をつけたぞっ！
最多記録更新中です。しかしこれって、ハハのほうが喜んで朝顔の観察日記をつけているような・・・教育上好ましくないだろうか（爆）
さらに酒好きオトナにはより喜ばしい発見が。
以前お伝えしたフェンネルが結実しはじめています。
う、売ってる瓶詰めのフェンネルシードと同じモノがうちのフェンネルに実っている（感動）（あたりまえやっ＞自分）
ためしに口に入れて、噛んでみます。
ほんのりと甘く香ばしい味と香り。フェンネルの葉の青臭さもなく、美味～。
しかもこの味は、ギリシャのウゾーや、フランスのパスティスの味じゃないか。(* ´∀`)￥（→飲酒妄想中）
これはフェンネルリカー、楽しみです。明日にでも収穫、してみます。
以上今日のグフ（シャア専用（爆）でした。
サザエさん一家、おそるべしです。全国中にいらっしゃいます。
①サザエさん→長崎県五島市栄螺島
②マスオさん→千葉県柏市増尾
③タラちゃん→滋賀県甲賀市信楽町多羅尾（たらお）
④カツオ→愛知県新城市鰹渕
⑤ワカメ→山形県米沢市若女平
⑥波平さん→沖縄県読谷村波平（なみひら）
⑦フネ→千葉県木更津市真舟
⑧タイ子→東京都目黒区太鼓坂
しかしノリスケはみつからず（爆）
ちなみに、脇役としてでてきそうな地名として、
大阪府茨木市中畑タコ子（たこね）という地名があります（爆）
以上、本日の♪さざえっさーんわゆっかいだなーーーでした。
お馬鹿な記事ばかり書いていて、言葉にならなかったことがあります。本当に大事なことほど、言葉にすると、嘘っぽく思えて、何度も何度も書いては消し、書いては消し・・・。
そんなわけで、友人夫婦が、Kさんの畑でとれたトマトと、そのトマトから作ったトマトジュースをクール宅急便で送ってくれてから、３日たってしまいました。
くわしくは、こちらの記事をお読み下さい。
「天国のトマトジュース」記事
http://chika-boom.cocolog-nifty.com/blog/2006/06/post_b098.html
私はミクシィに入っています。トマトジュースが作られ、浜大津の朝市で売られ、友達の間で飲まれ・・・それが、１つの石を水面に打った波紋のように、友人の日記の間に広がっていくのを、私は不思議な気持で眺めていました。
そして、友人からのメッセージ。ダンナさんが、どうしても、と、トマトジュースを、私宛に送って下さったという文章を読んで、目頭が熱くなりました。
Kさんは率先して自分の畑のトマトでトマトジュースを作られているそうです。トマトが熟れるこの時期だけですが・・・また、トマトソース（ピューレ）だともうすこし保存がきくので、そちらの方にも加工しているとか・・・。
ほんとうは、思いを伝えるのに、言葉ほど不自由なものはないのかもしれません。
ものや、ひとのふとした身振りや、おこったこと。そういうすべてのつながりで、ひとは、ひとと出会っていくのかもしれません。
そんなことがわかるようになったのも、本当にごく最近のことです。どんなに、私は、若い頃人に出会えていなかったか・・・。
ありがとうございました。ただ、頭を、垂れます。それ以外に、言葉が見つかりません。
をいをい顔文字と音楽があってないぞっ（T_T)てなわけで子供にとっては待望の、ハハにとってはキョーフノ夏休みがはじまりました。（T_T)
だってだってだってっっ！毎日お弁当がある・・・。
思えばワタシのハハは偉かった。お弁当、いつもかわいかった。
ワタシノハハ～ できそこないのむすめでごめんよぉぉぉ（泣）
とゆーくらいワタシは邪魔臭がりで気分屋なので、お弁当、ほぼ適当、気が向いたときだけ集中的に超豪華の、一転豪華主義（爆）なのでした。
ソーユーワタシの辞書に「継続は力ナリ」とゆー言葉はないっ（いいきる）。
それなのに世間様ってばそんなワタシに毎日お弁当をつくれといふのね。しどいわしどいわ。
なぞといっていてもしかたないので、頑張ってつくりましたよ。
でも、また明日もある。当然、今朝いくら頑張っても、明日の朝も頑張らなくちゃいけない。この、貯金のできない永遠のフローシステム、エンドレスループ・・・。なんで一週間分お弁当作ったらあとは朝寝てられるとかできないのかなあ。（できるかー＞自分）
まーでも、せっかくだし、適当に毎日ばりえいしょんを加えてがんばってみやう。てなわけであしたは、咲いたばかりのオレガノの花を彩りに加えてみるつもりです。無農薬で安心して飾れる飾りがあるって、やっぱりいいですね。ガーデニングの醍醐味です。
よっしゃ、明日もがんばるか。
以上、本来料理好きなんだけど強制されるととたんに嫌になるあまのじゃくハハのつぶやきでした。
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・・・は、焼き芋つながりです。
♪わらびーもち かきごおりー という売り声が、夏の関西の風物詩です。このわらびもち屋さん、実は、関西では冬には石焼き芋屋さんに商売変えされるのです。
わらびもちはわらび粉からつくられますが、このわらび粉、現在ではおもにサツマイモから作られるのです。わらびだとコストがあわない、という点、片栗粉がカタクリから作られていないのに似ていますね。（＾＾）
関西では、石焼き芋やさんは、ＧＷ終了とともにわらびもち屋さんに商売変えし、９月末をもってまた石焼き芋やさんに戻るとか。あの、トミーズ健さんも、下積み時代に石焼き芋屋さんで働いていたことがあるそうです。
では、なぜ関東にわらびもち屋さんがないのか？それは、関東以北の石焼き芋やさんは、東北地方の冬・農閑期に、農家さんのお父さんたちが出稼ぎに来ているからなのだそうだ！つまり田植え以降刈り入れまではお父さん達は忙しい。よって、わらびもち屋さんがない！
で、表題「九里四里うまい十三里」（栗よりうまい～）ですが、これは、関東の方にはおなじみの、埼玉県川越市名物サツマイモをさした江戸っ子ならではの洒落です。もちろん、川越が江戸から十三里だということを巧みに利用したかけことばでもあるのですが、中国明代のキリスト教学者徐光啓「農政全書」にサツマイモの13の利点があるとした「甘薯十三勝」にもひっかけてあるようです。さすが江戸っ子、洒落てますね。
ちなみに、以上の記事は、今日の朝日新聞と、こちら↓日本で唯一のサツマイモ資料館ＨＰを参考にさせて頂きました。（＾＾）ほかにもいろんな記事があっておもしろいですよ。是非みてみてくださいませ。
「サツマイモ資料館長日記」
http://www.jrt.gr.jp/diary/index.html
以上、夏の関西の♪わらびーもち と、♪いしやーきいも の関係について、でした。
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そんな夢のような夏季限定ビアガーデンが、京都の花街、上七軒歌舞練場内日本庭園で開かれています。普段はお座敷でしか会えない、簡単にお代６桁ナーリ￥ぐらいいきそうな、舞妓さん・芸妓さんの接待付きの飲み会が、ふっつーのビアガーデンの値段で楽しめちゃいます。
http://www.maiko3.com/beagarden.html
（↑画像はこちら）
今年からオープンした同敷地内のサロン上七軒の厨房で、料理されたアツアツのおつまみと、きーんと冷えたビール、それにそろいの浴衣を着た舞妓さんや芸妓さんたち！（誰だ、そこでジャパニーズメイド喫茶やんかとかゆってるのは＞おまえだっ 自分）
以上京都はほんまに暑おすけどどうぞ京都におこしやす～ ちか奴どす～なビアガーデンの話題でした。
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今日、札幌から帰ってきたダンナが、「すみれ」のラーメンを買って帰ってきました。
うちの近くには、京都のラーメン激戦区「一乗寺」があります。有名店「天天有」のラーメンは時々無性に食べたくなり、夜、車で行ってしまいます。
ほんまもんの京都のラーメンは、薄味和風「京風らーめん」とは全く似て非なり。こってり街道をバクシンさせたらニッポン一です。
札幌ラーメンは、中太のちぢれめんにコクのある醤油スープ。この味は、京都のラーメンとは、なんかがちがう。何が違うんだろう？
そんなこといったらラーメンはもはや日本食。ご当地ラーメンも続々と。
ご当地ラーメン同士の違いって、いったいなんなんやろ？
このモヤモヤに、みごとに答えてくれる博物館サイトを発見！
ラミューズメントパーク（爆）新横浜ラーメン博物館のサイト↓
http://www.raumen.co.jp/home/study_raumen_sapporo.html
http://www.raumen.co.jp/home/study_raumen_kyoto.html
いまのところ、４月からはじまった「地域ブランド」として、ご当地ラーメンが申請しているのは、「喜多方ラーメン」と、「和歌山ラーメン」、「沖縄そば」だけのようです。しかも、「和歌山」は製麺屋団体が申請を出しているようで、いったいに、地域ごとの特色を出しつつラーメン業界が地域ごとにギルドをつくって観光の目玉にしよう！という機運はまだまだ・・・といったところのようです。
でも、ご当地ラーメン巡りは、ニホンジンにとってりっぱな「ラミューズメント」です（爆）。ぜひ地域ブランド化して、品質を統一（しなくてもいいけど）全国の放浪ラーメン好きの好奇心と舌を満足させてくださいまし＞全国のラーメンやさんたち。
以上、今日のラミューズメントでした。
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義兄から、高知名物アイスクリンが届きました。
世界広しといえども、数式をそのまま商標登録しちゃった会社はそうそうないでしょう。「１×１＝１」。
http://www.kochilife.com/~1kakeru1/
：：：以下抜粋：：：：：
アイスクリームを日本で最初に味わったのは､勝海舟や 福沢諭吉らで､渡米視察（万延元年:１８６０年）の際に ワシントン政府の迎えを受け､船上にてアイスクリーム を口にしました｡｢珍しき物有り 氷をいろいろに染め､ 物の形を作りこれを出す これを（あいすくりん）という｣ と､その帰朝報告書に記されています｡ その後明治２年横浜馬車道通りで町田房蔵という人が､ あいすくりんとして製造販売したのが､ 日本で最初のアイスクリームといわれています｡ やがて全国的に広がって､高知では大正１０年 高知アイスクリーム商工業協同組合を設立し､ その当時は１３０人の組合員が県内各地へ アイスクリンの名称で行商をしていましたが、 戦後の物不足やあまり金儲けにならないこともあって､ 昭和３０年ごろには２０人でのどかに アイスクリンを売っていました｡ 変化がおきたのは自動車の普及で､ 道路脇にパラソルを開いたアイスクリンやさんが急増し、 県内に１００本以上のパラソルの花が咲きました｡ このため組合では卸売りもはじめ､ １×１＝１のアイスクリンの名称でお客様にかわいがられて､ 今までなんとか頑張ってきております｡ ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
子どものリクエストにより、ソーダ味。 あっさりしているようなのに、 コクがあって、おいしい！ ネーミングも面白いですし、 全国区になっていくでしょうかね。 以上今日の諭吉博士が愛した数式でした。 |
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魚屋三代目の森田釣竿率いるフィッシュロックバンド「漁港」が、首都圏でブレイク中だとか（爆）
森田釣竿さんのブログはこちら
http://blog.yomone.jp/morita/profile.html
；；；；；；；以下プロフィールから引用；；；；；；；；
漁港とは？
1986年、南半球温帯水域オーストラリア沖をマグロ漁にて航海中の森田釣竿が微かなラジオ電波から聞いたRUN-DMCの『WALK THIS WAY』に衝撃を受け、音楽活動を理由に漁業組合を退職。同じ船の乗組員を従え、26時の東京都中央卸売市場で結成……という虚実入り交じった経歴を持つ。 代表魚（曲）は「鰹～出港街道」「鮭～乾杯！」「鮪～スペースコロニー脳天頬肉」等。2004年ユニバーサルミュージックよりマキシシングル『鮪』でメジャー海出港（メジャーデビュー）。2005年5月にはセカンドシングル『鰹』をリリース。現在国内漁業だけではなく国外遠洋漁業も含めて、更なる漁場の拡大を目指し現実的な仕事（鮮魚商）と非現実な仕事（エセ漁師）の究極の融合を追求中。
；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；
北島サブちゃんとWALK THIS WAYとキングクリムゾンのマリアージュですかっ（衝撃）
しかもです。ライブの締めに、鮪の解体ショーをしてくれる！！
ライブはあくまで魚を若者に売るための営業活動（笑）で、必ずライブには魚の注文書を持って行く第一次産業的ビジネスマンです。しかしそーとーなニュータイプだ・・・。
♪自分で削りな か・つ・お・ぶ・し～
冷凍みかんの歌なみにヒットするかなー。
がんばれー 漁港！
以上♪うみのぉぉぉぉ 男はよぉぉ～ なフィッシュロックについてでした。
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越後屋「お代官様、こちらは山吹色のお菓子でございます」
悪代官「はっはっはっ くるしゅうない 越後屋主もなかなかのワルよのう」
越後屋「お代官さまにはかないません」
二人合唱「わっはっはっはっ」
といえば日本人ならおそらく誰でもが知っている官民癒着の代表的セリフ。
この、営業マンに欠かせない営業ツール「山吹色のお菓子」という名前を商標登録しちゃった会社があります！！
で、山吹色のお菓子、売り出してしまいました！
営業マンのツールとして、あるいは、「主もなかなかのワルよのう」と言われてみたい人向けに、「まじめに」売り出しているようです。
でもこうやって食いつくワタシみたいなヒトがいるので、マーケティング大成功！ってとこでしょうね。
さあ、民間の常識あふれる越後屋営業マンのみなさん、官公庁にこのお菓子を手みやげにもっていってくださいませ！
以上主もなかなかのワルよのうな話題でした。
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明日７月１５日、大阪たこ焼きミュージアムがＵＳＪのとなり、ユニバーサル・シティ・ウォーク内にオープンします。大阪今宮戎神社から分祠したたこ焼き戎神社もあるそうです。
「タコヤキスト」熊谷真菜さんを会長とする「日本コナモン協会」が公式に？？？推薦しておられます。
この、日本コナモン協会。調べてみたら、きちんとしたミッションステートメントを持っています。
＊＊＊＊＊＊（以下引用）＊＊＊＊＊＊＊＊
日本コナモン協会は、タコヤキスト・生活文化研究家として活躍している熊谷真菜を会長とし、2003年5月７日（コナモンの日）に設立しました。
目的：１）コナモンの認知と普及
２）「5月7日はコナモンの日(日本記念日協会認定)」の認知と普及
３）コナモンのコンセプト訴求「楽しく!美味しく!面白く!」
基本方針：１）コナモンファン（ファン倶楽部）の拡大
２）コナ食文化の継承と発展を目指す
３）消費者と業界の壁を越えたネットワークの拡大
４）地域のコナモン発掘と研究
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
この協会によれば、「コナモン」とは、コナをつかった料理の総称で、たこやき、うどん、パンやパスタやナンや、餃子や、ピザなんかもぜーんぶ！コナモンであるというとても雑食性でワールドワイドな食い物文化であるのです。
そして、この協会では協会員が身を粉にして食べ歩いた「耳タコ情報」もあります。協会のアフィリエイトさんとして、「粉こねくり連」なる団体もある！！
週末、京都の祇園祭もいいですが、こちらの方もなかなか魅力的ですね。でも、おもろいもの＆コナモンを愛する大阪の人々のことです。きっと初日、こむやろうな・・・どなたかいっていらしたかた、レポートあげて下さい～
以上、今日のコナモン文化を考えるでした。
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７月も中旬に入ると京都の町は祇園祭一色です。♪コンチキチン と風雅な祭囃子の音色が町中に満ちあふれると、京都の夏を感じます。
そんな京都の夏を感じすぎてしまったらしいお方がここに約一名ほど。
はい。言わずと知れたケンタッキー生まれの世界的超有名人さんです。
ケンタッキーフライドチキン（関西風にいうとケンチキ）新京極店で、伊藤若沖風？？？日本屏風絵「群鶏白翁図」が祇園祭の間だけ展示される、ということで、アホな私はいってまいりました（爆）
ブツは３階にあるそうです。
いきなり、２階までの階段の踊り場で、これまた有名な図案が掛け軸に。
まさにNO REASONですな。（ワタシの世代はＩ ＦＥＥＬ ＣＯＫＥですが（爆））
で、目指す３階に、ありました。燦然と輝く、群鶏白翁図。
ゆったりとほほえむさんだーすおぢさまの足下に、直立不動に整列する鶏。そして・・・。
一番右端の鶏。微妙に上目づかい。明らかに自分の宿命にヒルンデいる（爆）
これは、山本太郎という日本画ならぬ「ニッポン画」画家さんの作品です。
作者のキャプションがいいです。（以下引用）
「私達のように普段都会で生活している人たちにとって、毎日の食事で採る材料の大本がどういうものなのか想像することはだんだん難しくなってきているように思う。
スーパーでパックに詰められたお肉やお魚ではなかなか生きている姿までは思い及ばないのではないだろうか。
この作品を評して「ブラックだ」とおっしゃる方がいる。それはそれで１つのものの見方で間違ってはいないのかもしれない。しかし人間は本来何か他のものの命を食してしか生きられない。「ブラック」というのはある見方で言うと人間が本来もっている特質だともいえると思う。」
おー、なるほど。深い。と思いながらお昼ご飯にこの屏風絵のまえでケンチキを食べたバチアタリなワタシ。ナンマンダブ。
この展示、７月１７日まで、ケンタッキーフライドチキン新京極店でやっています。四条河原町店にも展示があるそうです。ほかにも何カ所かでやっています。チェキラ！
以上本日の極京都的食物連鎖と地元密着型多国籍企業についてでした。
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伝統をもつ究極のナチュラル・エコうちわが、高知で作られていると知りました。
http://www.kochinews.co.jp/0607/060704headline06.htm
（以下引用）：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
蚕操り「まゆうちわ」作り 四万十市川登
四万十市川登で、蚕を使った軽くて丈夫な「まゆうちわ」作りがこのほど行われた。蚕が糸を吐き尽くす３日間ほどの“短期集中”の手作業で、約１００本が生産された。
絹製のうちわは、戦前から養蚕が盛んだった同市の大川筋地区で生産されていた。住民の高齢化が進んで途絶えそうになる中、平成１０年から地元で屋形船の船頭を務める高屋健一さん（５７）＝同市高瀬＝が引き継いだ。
作業は、卵からかえったばかりの蚕を愛媛県から購入し、糸を力強く吐く体長６センチ前後まで育ててから取り掛かる。今年は約７５００匹の蚕を取り寄せた。
まずうちわの骨組みを台に置き、その上を多くの蚕にはわせて両面に薄く糸を張らせる。次に、うちわの形を整えて特製の台に立て、１本につき１０匹ほどをはわせる。蚕は下から上に進む習性があるため、糸を張りたい部分を上にするようにして仕上げていく。手伝いに来ていた地元住民らは「ここがちょっと薄い」などと、手際よくうちわを回しながら蚕を操っていた。
「作業は全部蚕任せ。人間がなんぼ頑張ってもいかん」と高屋さん。和紙とは違った絹独特の光沢に、県外からも引き合いがあるという。
「まゆうちわ」は同市田出ノ川の四万十カヌーとキャンプの里「かわらっこ」（０８８０・３１・８４００）で販売している（１本１２００円）。
→下から上に進みながら懸命に糸を張る蚕
専用の台にうちわを立てて蚕をはわせる（写真はいずれも四万十市川登）
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
「人間がなんぼがんばってもいかん」という言葉が、深いですね。
これを読んで、思い出したことがあります。
茶葉を化香蛾の幼虫に食べさせた糞を煎じて飲む「虫糞茶」は昔の中国湖南・桂林・貴州では贈答品として珍重されてきたそうです。
これにだってちゃんと理由と歴史があります。
この虫糞茶、すでに「本草綱目」にも記述があるそうで、なぜ湖南で盛んなのかというのにも歴史があるそうです。
清時代、湖南省の農民が一揆をおこして、朝廷に山奥に追いつめられて兵糧攻めにあったとさ。山菜まで食い尽くした農民は野生の茶葉を食べようとしたが、その茶葉まで害虫に食い尽くされてしまった！残ったのはその虫さん達の糞だけだったとさ。
で、血迷った（爆）農民のうちのひとりが、これを煎じて飲んでみると案外うまかった。栄養価も高く香りも独特で、それいらい湖南の名物となったとさ。
日本のまゆかいこに、いかなるいわれがあるのかは寡聞にて存じませんが、なんだかこの虫糞茶に通ずるものを感じます。
ふつふつと、「・・・やってみたい・・・」という願望が、わき上がってきました。
まゆかいこづくり体験合宿って、ないのかなあ。
だいたい、蚕の幼虫って、どこで手にいれるのかなあ。
またアホなことを、と、家族からあきれられることは必死でしょうね。
以上本日の究極エコロジカル伝統うちわについてでした。
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アズーロコンパクトがこんもりとボール状にやっとととのってきました。３株入手したうち、まともなのはこいつだけ。３０％の確率でだめにするワタシ（爆）
まー恋愛も３人コクって成功率一人が相場だっていいますから、ガーデニングもそうなんでしょうな。（どんなたとえやねん）
で、結局は生命力の強い図太いやつしか生き残れないのも人生と一緒です。
トマトとズッキーニとしそに押され、バジルとオクラとフランスナスは肩身が狭そう。あまり収穫は望めないかも知れません（泣）
そのかわりトマトが大分実ってきました。この夏は、このミディトマトくんが大活躍してくれることでしょう。
以上図太い奴だけが生き延びる人生ってそんなもんさガーデニング編でした。（爆）
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娘は、家族３人で、彼女が選んで買ってきた「タピオカ」を、ココナツミルクあえにして食べるのを楽しみに今週日曜日をいまかいまかと待ちかまえていました。
そして、今日。
母「あら、牛乳が足らない。ちょっとコンビニにいって買ってくるわ。」
と出かけたローソン。
牛乳のパックの横で、私は出会ってしまったのです。
・・・長い、細い、「まるかじりちくわ」に。
その後、夫と娘が、アジアンデザートを食べながら、母のちくわ笛生演奏を拝聴するという幸運に恵まれたのは言うまでもありません。
しかし聴衆は厳しい。
ちょっときょうのちくわはケーナに似た音色を奏でる楽器でした。
よっしゃ。と、「コンドルは飛んでいく」を吹いてみる。
夫「(=_=)ぜんぜんそう聞こえない。」
それならばっっ！
どれみーどれみーそみれどれみれー
娘「あ、これならわかる！チューリップやろー」
そふぁみれみふぁれど
娘「ぶんぶんぶん はちがとぶー や」
みみふぁそそふぁみれどどれみみっれれー
娘「・・・・？」
母「ベートーベン第九「歓喜の歌」はちょいとキミには高級すぎたか。」
夫「ちがう。調子が外れててちっともわからんのだっ」
どうやら娘の鍵盤ハーモニカの教科書あたりが私にはちょうどいいようです。
そして、しばらく続けるうち、
娘「ママっ 食べ物で遊ぶのもええかげんにしなさい」
母「はいっ ごめんなさいっ」
と、口に押し当てていた楽器をもぐもぐと、食べ始めました。
これが娘にうけてしまった。「ママわらかしおるわーー（爆）」
母「だから、いつも言ってるやろ。楽器は大切に扱わなくちゃいけないって。」
以上、本日の客観的評価つきちくわ笛演奏結果報告でした。
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そしてちくわ笛で「琵琶湖周航の歌」を吹いてしまうのだぁぁ！！
きっと嘉田由紀子新滋賀県知事も喜んで下さるはず。（爆）
てな企画はいかがでしょうか。
舞鶴生き物研究所のサイト↓
http://www.kamaboko.coop/ikimono/basu_sisaku.htm
これでちくわをつくればいいんだっっっ！！
以上極めて政治的に正しい環境保護メッセージを込めた明日なき暴走でした。
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ちくわ笛奏者の血に火がついてしまった。これは、♪重いこんだら試練のみちをー（練り物だけに（爆） と、ちゃぶ台をひっくりかえしてでもちくわを買い刹那的楽器を極めるのだぁぁぁ。（炎０炎）ノ
しかし家鴨あひるさまは添加物が気になるためちくわ自作をお考えとか。
そんなあひるさまに愛のぷれぜんと♡
小田原にある鈴廣かまぼこ博物館で、ちくわ造り体験できますぅ。
http://www.d-cue.com/hakone/zukan/flash/info/map43.html
この博物館での非常にわかりやすい（そして自作ちくわのレシピとしても秀逸！）体験談がこちらで読めます↓
http://www.wizforest.com/inspect/kamaboko/
（画像はいずれも↑でみてくださいましね）
手作りちくわが楽器としてどの程度安定した音程がなるものなのか、興味津々でございます。
しかしワタシはとりあえず「音程」重視で、市販のものから入って、もうすこし上級者になってから手作り楽器に走ろうとおもっております。
以上ちくわ笛奏者で手首返しの術を学んでしまった方に耳寄りな博物館情報でした。
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家鴨あひるさんから教えて頂いた「ちくわ笛」。ヘタレフルート吹きの血が騒ぎ、今日初挑戦！
ちくわは、長目ですこしほそいものをつかってみました。
まず、吹き口を尺八状に切り、トライ。・・・失敗。
めんどくせー。ちくわは開管だからなりにくいんだ。閉管ならフルート奏法でもいけるはずだ。と、ここでもいかんなくアバウトさを発揮。
右手小指でちくわの下口をふさぎ、ならしてみる。
あっさり鳴る！！！！かなりハイピッチのＦの音。なかなか美しい上品な音色です。
ちくわを人差し指と親指でつまんでみる。をを、Ｇの音がでた！！
タンギングして、三三七拍子を吹いてみる。おお、これはイケテル。
一口食べる。微妙に音程があがった。これは、人前でやるとき、食べる量を加減しながらやれば音階が慣らせるかも知れない。
とおもってのこり２センチほどまで食べたところでちくわ笛息絶えました。鳴らなくなった。
おおー。これで宴会芸になるぞー。がんばって練習しよう。
以上ちくわ笛教初入信者より体験ルポでした。
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敵に塩を送るということば、よく聞きますがどういう意味だかご存じですか？
1567年武田信玄は今川氏との同盟を破棄し、東海方面へ進軍します。それに今川氏が激怒、北条氏と協力のうえ、武田領内への「塩留め」を行いました。ご存じ武田の領地は現在でも内陸県の甲斐信濃（山梨・長野）。岩塩もないので、領民は塩不足で苦しんだのでした。
この領民達の苦しみを看過することができなかった信玄のライバル、上杉謙信は、越後から信濃へ塩を送り、武田氏とその領民を助けたのです。
このことから、敵対関係にある相手でも、相手が苦しい立場にあるときには助けてあげることを「敵に塩を送る」というようになったとさ。
しかーし。
→２１世紀の謙信はシチリア産のあら塩を送るらしい（爆）
しかも３００円。やすすぎ。
以上本日の国際政治とモラルの問題についてでした（どこがやねん）
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お隣の奥様に「貧乏かずらが生えて困るわ」と言われて初めて知った「貧乏かずら」という名前の雑草。
そいつがいま凶悪にのびています。２階にまでとどく勢い。
いったいこやつは何モンなんだ。と、思って、ぐぐると目からうろこの新事実です。
ヤブガラシ（藪枯らし）：学名Cayratia japonica ブドウ科多年草
おお、たしかにブドウのはっぱといっしょだぁ。
７月から８月にスズメバチが好む花を咲かせる。昔は墨汁を濃くするためにこの花をすりつぶしたモノを入れたらしい。
また、学名からみても日本古来から親しまれてきた（迷惑がられてきた？）もので、なんと万葉集にすでに既出！！
葎はふ 賤しき屋戸も 大君の 坐さむと知らば 玉敷かましを 橘諸兄
この、「むぐら」が、藪枯らしであった！！
（ちなみに、百人一首の「八重葎（やえむぐら）」は、これとは全く違うアカネ科の植物です）
しかもっ！さらに驚愕の事実が。
こいつ、食えます。というか、干したモノは、烏瀲苺（うれんぼ、うれんも）という漢方薬です。
若芽はゆでてあくを抜けばお浸しに。生の葉はすりつぶして虫さされに。干したモノは煎じて飲んで利尿・神経痛に！！！
そんなやくに立つモノがなんできらわれるんだ。ドクダミとおなじで、名前で嫌われているのだろうか。
抜いたヤブガラシはちょっとミントのペニーロイヤルみたいな赤い色。きれいだし、クラフトに使えないかしら・・・とおもっていたのですが、毒があったらこわいし、とおもっていたのです。おー、これで堂々と使える。
さらに！！
国産ヤブガラシ蜂蜜なるものを発見しました。もう販売は終了したようですが、いかなるものなのだらう。興味津々（@-@)
ヤブガラシをもっと食卓に！！！（アジってどうする）
以上本日の現代版本草綱目でした。
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うちの娘の最近の趣味は、NHK教育「きょうの健康」のキーポイントをノートにとることです。なんちゅーおっさんくさい趣味や。
この間は、「ねむれるコツ。（つかうとべんり！）」
①ねむくなるまでふとんの中に入らない。
②ねむりたくないときやねむれないときはおなかからこえをだしてすきな本をよむ。
③ねむくなったらふとんの中に入る。
④イライラしてる日は、リラックスするために、おんがくをながす。
⑤おちついてきたら、スローなきょくにする。
だそうだ。
で、彼女オリジナルのものが、「海の中にいる自分を想像する。」
寝る前に、「じゃ、やってみるな。」といって、海の中にいる自分を想像し出しました。
娘「海のそこで、タコがスミだして、自分のスミでたこやきやいてんねん。」
母「そーか、タコのたこ焼きやさんか。せやけど、タコ焼きってタコはいってんねんで。そのタコは仲間を売るようなことをするのか。」
娘「せやからタコ抜きのたこ焼きうんねん。」
母「せやったらたこ焼きちゃうやん」
娘「せやしな、タコの丸焼きやねん。
ほんでな、朝になったらタコが寝にいかはるやろ。そしたら、イカがお店当番かわらはって、スミだしてイカ焼きうらはんねん。」
母「２交代制なんや。やるなあ。」
娘「イカもな、イカはうらへんねやで。イカ抜きのイカ焼きうらはんねん。イカの丸焼きやで。」
母、おなかの皮が月面宙返りするくらい笑いました。
笑いをとれると調子づく娘は、ますます想像に熱がはいり、
娘「あー、ねむけぶっとんでしもた」
当初の目的を果たしてへんやないかっ！
以上眠られぬ夜のためのワンポイントレッスンでした。
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みんなＬｅａｆの８月号の同じページに載ってますぅ。
かもされ文化のエキスパート家鴨あひるさん（日本酒のソムリエ＝利き酒師さんでもある）がもやしもんを愛しているからなのか、はたまた偶然か必然か。
詳細は著者家鴨あひるさんのページに行って見て下さいまし。
http://homepage2.nifty.com/itachi-suki/sake/s-index.htm
また、著者の生活がナマで読めちゃう面白ブログもこちらで。
http://ahiru-ie.way-nifty.com/s2/
家鴨あひるさんは、子育てのかたわら滋賀県の情報発信紙「びぃめ～る」のライターとして、地元滋賀県の情報を発信されてきました。
近江旅の本「近江の酒蔵」は、あひるさんが縦横無尽に滋賀県内の酒蔵を訪ね歩き、数々の美酒の魅力を、美しい写真と丁寧な取材に基づく文章でつづったものです。
とかく焼酎におされがちで影がうすい日本酒。でも、もっともっと、お米のお酒を良心的に造っているひとたちに光を！！！という強い思いが伝わってきます。
「リーフオススメ」マークがついていました。
もちろんちか☆boomおすすめ。
以上本日のおすすめ本でした。
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ひとつの何気ない知らせに、心がほろりと動きました。
同年代の農業転向者Kさん。その畑で、トマトが実ったよ。
友人の誕生日は七夕の一日後でした。骨髄移植を終え、順調に回復していた彼は、自分の誕生日を退院して迎えるのを、心待ちにしていたに違いありません。
再発。統計は、常に個人の思いを反映しない非情なものでもあります。
退院が絶望的になったとき、私は彼にいいました。
「誕生日は来年もめぐってくるんだよ。」
私は毎日Kさんのトマト畑に通い、市場に出せない熟しすぎたトマトを仕入れ続けました。京都に住んでいるのにもかかわらず、私の車はパリ・ダカールラリーにでも毎日出ているかのように泥だらけになりました。
そして、加熱処理したトマトジュースを、つくりつづけました。
彼の元に届けようと、注意書きを丁寧に書いた紙を、熱湯処理したペットボトルに貼って、彼にメールすると、
「ごめん 熱が出て お休み中」
彼は回復の望みのない肺炎にかかっていたのでした。
それが彼から来た最後のメールになりました。
彼のお棺に、飲まれることのなかったペットボトルを、入れました。
お骨は、ペットボトルの成分でしょうか、それともトマトジュースの成分でしょうか、すこし緑色がかっていました。
トマトの季節がまた巡って、今年は彼の３回忌です。
Kさんのトマトは今年はじめて、トマトソースに加工されて市場に出るそうです。
死は常に生の中に内包されています。
そして私の生も死をうけて巡り続けます。
トマトという「美貌の果実」にある、そんなひとつの、ちいさな物語でした。
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イギリスで大豆を発酵させたペーストは、存在するのか？
麦芽を発酵させた「マーマイト」っちゅうもんはうかぶのですが・・・。
でもひょんなことから大阪の味噌屋さんを継いじゃったイギリス人の方がいます！
http://www.anemo.co.jp/career/owner/osakamiso.html
「青い瞳の味噌屋 Blue-eyed miso maker」ブログ↓
たまたま結婚した相手が老舗の味噌屋の娘だった。もともと発酵に興味があったので、わざわざ麹菌の研究所まで出向いて研究し、天然醸造にこだわる青い瞳の味噌屋として、ネットショップを開いた。
オーナーのフレンリー・アントニーさんはそんなそそられる経歴の方です。
かもされ文化は世界を越えます。発酵ってばなんてわーるどわいど（意味不明）
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友人からの手みやげは滋賀・富田酒造「七本槍」絞りたて中取りでした。
富田酒造（七本槍）は琵琶湖、最北端の滋賀県伊香郡の蔵元です。
昔ながらの手作業での木槽（きぶね）絞り。ワタシはここの「斗瓶取り」＝一滴一滴ドリップしたそのままを瓶詰めしたモノ（すんませんおーざっぱな紹介で）を飲んで、本当に感動し、蔵元さんの努力に敬服したコトがあります。
このブログでも以前ご紹介した前田壮一郎くんも、ここの酒米づくりにかかわっているんですよ。
名前の由来は、賤ヶ岳の合戦で武功を立て、秀吉を天下人へと導いた７人の若武者「賤ヶ岳の七本鎗」から。すごいオトコマエなナマエなので、ビジネスでゲンを担ぎたい向きにもよろしいかと思われます。オトーサンが晩酌に飲めば絶対天下をあしたはとったんでぇ！という気分になれるかと。（ほんまか）
かの北大路魯山人もこの地に滞在し「七本槍」を愛飲したとか。ラベルの文字はその際に富田酒造に残した扇額に彫刻した魯山人の手によるものです。
で、とーぜん一晩で空きました（爆） おいしかったよー さんくすです。
空色の瓶がきれいだったので、これは花を活けなければもったいない！と思いまして。
紫陽花をいけてみました。
やっぱり和の花があうようです。
ちょっと高低差が出て、おもしろいアレンジになりました。
七本槍、飲んでも、飲んだ後も楽しめます。（なんのこっちゃ）
おすすめですよ～（＾＾）
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自宅に友人を迎えるのなんていつぶりでしょうか。
それだけ元気になったのだなぁ・・・しみじみ。
で、
３時のおやつに、超簡単てぬきレアチーズケーキをつくりました。
（→写真は後日、子供のためにつくりなおしたものなので、キウイ載ってません。あしからず）
【材料】２人分
クリームチーズ １００ｇ以上２００ｇ未満
ヨーグルト 適当
粉ゼラチン 大さじ１
卵黄 １個
レモン汁 酸っぱくならないくらい
ビスケットの類（今回はダンナが夜食用に隠しておいたココナッツサブレを拝借） ６～７枚
砂糖 ６０ｇぐらい
【作り方】
①ココナッツサブレをジップロックに入れて綿棒でおもいっきしたたいて粉々にする。
②クリームチーズを室温に戻しておく。
③卵黄に砂糖の半量を入れ白っぽくなるまで泡立て器で泡立てる。
④クリームチーズを木べらで練り、そこに砂糖の残りをいれ練る。
⑤ ④に卵黄、レモン汁、ヨーグルトの順で加え、泡立て器で良く混ぜる。
⑥あらかじめふやかしておいたゼラチンを⑤に加え、良く混ぜた後裏ごしする。
⑦小さめのバットにサラダ油を薄く塗り、ココナッツサブレを下に敷く。その上に⑥を入れ、平らにならす。好みのくだものをならべて、２，３時間冷やす。
今回はキウイと冷凍ブルーベリーに、苺ジャムの汁をかざりに乗せました。
ヨーグルトは、手作りのカスピ海ヨーグルトがお勧め。生クリームを加えない分ヨーグルトの味ができあがりを左右するので、もしなければ「これはプレーンで食べても充分うまいっっ！」と自信のもてるものにしたほうが良いと思われます。
簡単なので、お試しあれ。（簡単でいーかげんなものしか紹介しないワタシ・・・）
友人の来訪はしみじみうれしうございました。
そろそろ人をうちによびこむか・・・。
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ビール「ホワイトナイル」という言葉を、初めてsadaさんから伺って知りました。
検索してみましたら、これが面白いこと！
http://www.kyoto -u.ac.jp/notice/05_news/documents/0604410_11.htm
京大と早稲田が提携して、黄桜酒造が製造したビールを、双方の大学生協で売るほか、黄桜でも売っちゃう！あの早大・吉村作治先生が関わってます。
古代遺跡から発掘されたエンマー小麦と、酵母を用いて、古代のビールを再現して売っちゃおうという、なかなか古代ロマンにあふれた試みです。
商品コンセプトは、「古代種小麦を使用した美味な現代ビール」だそうです。
それでナイルなのね。つくづく納得。
古来エジプトで使われていたエンマー小麦を用いたビール発売は２００７年になるようですが、それにちかいデュラム小麦を用いたものが今年４月に発売になったんですって。
今、太古のエンマー小麦が京都大学の農場で、種麦になるべく生育されていて、ゆくゆくは黄桜が栽培することになるのだとか。
発酵文化の奥深さを感じます。
偶然ですが私は早稲田の近所にも住んでいたことがあり、感慨無量です。
あと残すはエジプトだけだぁ。３年間アラビア語習ったことだし、いっちょ子供連れてエジプトに二人で移住するか。（ダンナの渋い顔が目に浮かぶ（爆））
sadaさま、情報ありがとうございます。
ついでに、ワタクシごとながら、このブログを読んで情報提供してくれた母にも謝辞を。「あんたそんなこともしらないのー」といわれてしもた。
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病院に行く道すがらいつも通る看板。
どーもどっかでみおぼえが・・・と思いつつそのまま通り過ぎていましたが、今日、はっ、と思い出したのでした。
（もっとはよ気付けよ＞自分）
こ、これはソニー・ロリンズのサキソフォンコロッカスの鮭じゃないジャケじゃないか！！！頭のなかをST.THOMASがながれました。
夜７時からしかやってないようなので、子持ちにはなかなか行けそうもありませんが（しかも上賀茂なので、車じゃないと不便だし、そしたらお酒のめないし・・・）いいな・・・いきたいな・・・
なにげに道ばたにこういうお店があるのが京都のいいところです。
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ズッキーニの実が大分育ってきました。（＾＾）
新しい花も次々に咲いているし、本当に楽しみ（じゅるる→つば）
ラベンダーも次々に咲いています。摘んでは、ドライフラワーにして、の毎日。つくづく、よい香り☆
いつぞや「英語でしゃべらナイト」で見たカクテル「HELLO KITTY」（ラベンダーと蜂蜜の焼酎カクテルだそうだ！！！！興味しんしん(@～@）を、作ってみようとおもっています。
私にしては珍しく収穫指向ではないのですが（爆）キンモクセイの枝を切って、トレリスを作ってヘデラをはわせてみました。足下には白いインパチェンス。なかなか気に入っています。
売ってる支柱はなんだか無機質で味気ないので、木の枝を使いたいな、とおもいながら、なかなか長さとか形とか（とーぜんまっすぐじゃないですからね（＾＾））いいのがなくて、実行できてません。今回初めてカタチになるものができました。ちょっと、うれしい。
以上、夏への扉でした。♪ふれっしゅふれっしゅふれっしゅ～（古すぎ）
（あなたは聖子ちゃんを思い浮かべますか、それともハインラインですか？→どっちにしても古いっちゅうねん＞自分）
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娘が、今朝ぼそっといいました。
「ママ、パパのこと食べないでね」
？？？
娘が無言で指さす先には、「週刊かがくる」 の表紙がありました。
「メスカマキリはなぜオスを食べるのか？」
夫「orz・・・・オレは寝込みにまで気をつけてなあかんのか・・・」
いやいや、食うのは定年後にして、
今のところは女二人でスネをちとかじらせてもらうだけで勘弁しといたろ（爆）
以上朝のさわやかな家族の一コマでした。
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・あさり編
子供と一緒にスーパーへ買い物に行きました。
最近文字が読めるようになった子供はお手伝いがしたくてたまりません。
「じゃ、あさりの缶詰、とってきて。」
帰ってきたこどもが手にしていたのはミカンの缶詰でした。
？？？
受け取ってみると、そこには、「あっさりミカンの～」と書いてあった！（爆）
・鱧編
今の季節、京都は鱧のシーズンを迎えます。
スーパーでも特売中でした。
そのＰＯＰをまじまじと眺めていた子供。
「ハモが骨折したはる！」
・・・・「骨切ハモ！大特売！」とかいてあったのでした（＾◇＾；；；；）
・萌え編
家族でお好み焼きを食べにでかけました。
いきなり子供が「もえ～」という言葉を、公衆の面前で口にしたのです。
どうもテレビで耳にしたらしい。
そのうえ、言うに事欠いて、
「もえ～な格好した～い」と、言うではありませんかっ！！！！
すっかり取り乱してしまった母は、
「あ、あんた、もしや猫耳にメイドのドレスを着たいというのかっ！！！！」
子供「？？？？（＠．＠；）？？？？」
夫「（－。－＃）あんた、自分で墓穴掘ってる。」
そんなほほえましい家族の情景３景でございました。
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（単にナマケモノともいう。） いや、実際、 いまの季節ドクダミはそう悪くないですよ。 なかなかジャパニーズ・ホワイト・ガーデンにふさわしい。 かわいらしい花じゃないですか。 家鴨あひるさんのブログに触発されて、現在ドクダミ乾燥中です。 １日干しただけで、特有の悪臭が消え去ったのにびっくり！ きっと揮発性なのでしょう。 悪臭成分はなんかのアルデヒド系のもんらしい （↑ちょーいいかげん） 焦げないように注意深く焙じて飲むと飲みやすくなるとか。 試してみるつもりです。 たぶんわたしのことだから、 なんか庭に生えてるほかのもんとミックスするとおもいますが・・・。 「おまえを大切に |
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星野富弘著：「風の旅」立風書房 そんな「ヨイトマケの唄」のようなドクダミを、もっと食卓に！！ （↑なに扇動してんねん＞自分） |
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シクラメンの夏越しのために、鉢から抜いて地植えにしたものが、まだ元気に新しい葉を出しています。いつも夏腐らせてしまう（泣）ので、今年こそは、と思っているのですけれど。
ところで、知っているヒトは知っているトリビア。
「シクラメンの和名のひとつは『豚の饅頭』である」
大航海以前、ジャガイモが新大陸から入ってくる前は、シクラメンの球根を食する風習があったそうです。また、野ブタ（をプロデュース。ちがうってば）が好んで食べたことから、英語でsowbread ブタのパン という別名があります。明治時代にそれを直訳したのがこの和名。そのころはまだパンが一般的な食べ物でなかったので、饅頭と訳したらしい。
でもあまりにあまりななまえなので、カガリビソウという美しい名前もあります。
もしシクラメンが、「ブタノマンジュウ」のままだったら、
♪真綿色した～ ブタノマンジュウほど すがしいものはない～
５５１の蓬莱のCMソングになってしまいます。
ところで補足トリビア。
園芸品種化されたシクラメンには「かほり」はありません！
♪とんでイスタンブール 光る砂漠でロール と歌われていても、イスタンブールに砂漠がないのに似ています。
で、「シクラメンのかほり」がヒットしたので、
シクラメンにかほりをつけてくれぇぇぇぇ！という消費者の要望にこたえて、
平成１３年に埼玉県農林総合研究センター園芸支所が原種と掛け合わせることによって香りを持った栽培品種を作り出すのに成功した。のらしいです。
とゆーことは原種にはかほりがあったのかな。
さわやかな朝の思いつきネタでした。
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前田くんは、名古屋出身の都会人でした。
今は、滋賀県琵琶湖北、余呉湖の近くで、お米を作っています。
魅力的なヒトは全てそうですが、彼もまだ２０代後半ながら、様々な側面を持っています。「野を良くする仕事＝野良師」を名乗り、バンドでキーボードもこなします。
彼がモータウン系のバンドをやっていると聞いて、ＦＵＮＫＹ＝土のにおいのする、という言葉が、新しい響きをもって私のなかに響いてきたのを、よく覚えています。
そして、彼は、参加型の農業を目指して、田植えから収穫まで「食べるヒトと共に食べるものを作る」試みを、始めています。
そんな彼から、お米を頂きました。彼の人柄が薫るような、とても美味しいご飯に炊きあがりました。さっそく、うちでとれたミョウガの葉を会津塗の漆皿に引き、知り合いから頂いた極上のもろみを付けて、おむすびを頂きました。幸せな気持ちになりました。
新しい試みを、リスクをとって新しい土地で、始める、ということが、どんなに勇気がいることか、私は知っています。
少しでも興味を持たれた方は、私の拙い文章よりも雄弁な、彼のＨＰ、
http://www2.cny.ne.jp/yp1916/main.html
をごらんになってくださいまし。
（なお、田んぼの画像はこちらのＨＰから拝借いたしました。ほかにも魅力的な文章と画像が満載です。おすすめですよ♪）
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株が倍増しました。
チューリップの球根をほりあげました。ちゃんとお礼肥をしたせいか、まるまると太った球根のそばに、小さな球根たち！
やったぁ。株で儲けたぁ。
移植ごての先が当たって茶色の皮がむけたところから、純白のつややかな芋が顔を出しました。
それを見て、ワタシの心の中に、抑えがたい煩悩が浮かんで参りました。
く、く、く・・・・・
食いたい。
昔、飢饉のときにオランダではチューリップを食したというではないか！！
いや、しかしここで食ってしまうと来春の花が減る。
しかれども、ここでリスクをとって科学的精神を発揮せねば女がすたる。
利益確定の食いか、株温存か・・・・
デイ・トレーダーのように悩むワタシに、
「あら、今日も庭仕事？お精がでるわねぇ」
と、お隣の上品な奥様から声が。
「ええ、もうすぐ梅雨ですから早めにやっちゃわないと、と思いましてね」
にこやかにほほえむヒトヅマの奥に眠る煩悩を彼女は知るまい。
で。
もちろん。
食いました。
いちばんちっちゃいやつですけど・・・・（ぼそ）
クワイと百合根を足して２で割ったような食感。
タケノコのような少しのえぐみ。
思ったより旨かった。
でも、ワタシは植物の専門家じゃありませんので、決してまねしないで下さいませ。
明日になってワタシが死んでいたらきっとそれは毒だったのです。
以上、さわやかな昼の独り言でした。
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この間の花は結局食されてしまったのでした（爆）いいですよぉ。庭でとれたサンチュとズッキーニの花のサラダ。
ズッキーニの花は何と言っても早朝がとってもいいです。今日も、また新しい花がさいていました。
結構つぼみもついているので楽しみです。（花がか？実がか？）
もうすっかりお気に入りになってしまった「香りの女神」（トロナジャパン）の上に、乗っけてやいたろ。と思っています。日曜日にとどいたのよねぇ♪
夏も近づき、ミディトマトも赤くなってきました。おうちとまとにおうちズッキーニ、おうちバジルの冷製スパゲッティ おー 夏はよこい～
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６月６日梅干しの日制定委員会による梅奉納が行われます。また京都トリビア。
ジャパニーズウェディングソング「越天楽今様」の生演奏を聴きながら神様のキッチンガーデンを拝見する。そんな素敵な特別公開を、いま、やってます。
下鴨神社「大炊殿」特別公開です。いってきました～
http://www.shimogamo-jinja.or.jp/tokubetsu/ooidono.html
↑写真はここに行って見て下さいまし。
神様のキッチンガーデンには、かりんやざくろの立派な古木、キキョウ、芍薬に混じって、日本のタイム「イブキジャコウソウ」が植えてありました。双葉葵もあります。カリンの実はまだ早かった。（あたりまえか）
土曜日だったので、偶然結婚式をやっていました。風雅なジャパニーズフルートに、パイプオルガンに似た笙の調べ、それがさわやかな風に乗って流れてくる中、純和風ハーブガーデンを眺めるのはとっても心がなごみました。
加茂みたらし団子を大量生産する「団子板」なんつーのもあった。
しかも。孝明天皇行列の席次順のリストがあって、そのなかの役職に、「番長」ってのがあった！「オレのシマは命はってまもったろやんけ～」といっていたかどうかは知りませんが。（爆）
とっても日本風な気分になって出てきたところで、緋色の袴を履いた若い巫女さんが、ラブリーな携帯をチェックしていました。それもふくめて、現代日本の縮図ですなあ。曖昧な日本のワタシ・・・（意味不明）
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あなたに必要なのは若さでなくテクニックだ。
というわけで、古くなったシメジの利用法は、ずばり、「干す」です。
シメジだけじゃあありません。およそ食用キノコというものは干すとなぜか味が出るのです。
これを教えてくれた年上の素敵な女性のつくってくれた干しシメジ汁はうまかった・・・。
けっこうもつしね。
梅雨時になるとうちの庭にはなんだか白っぽいきれいなキノコが生えます。キノコは知識がないとこわいので食べる勇気はありませんが。
自分でキノコまでつくれてはじめて「農耕な人」になれるのでしょうが・・・あぁ、農耕なひとになりたい。そう思いつつ、京都の町中でたんぽぽの葉を摘んで晩ご飯の汁にしたのでした。タンポポ葉と干しシメジのおすいもの。味だしは塩昆布。シンプルで簡単で、おすすめです。
今回は写真もおちもなし。
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京都トリビアです。
「京大には、劇団とっても便利という劇団がある。
その劇団は、ミュージカル『春菊と桜エビのかきあげ』を上演したことがある」
いや、見ていないんですが。（恥）
♪あ～あ 春菊と桜エビのかきあげはポン酒にあうんやで～ 山椒塩がいいんやでぇ～（辻本茂雄のミュージカルトーク風に）
仕事しててふっとおもいだしたので、めもめも。
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詳細は、この本を読んでお確かめを。
「はなのすきなうし」岩波書店 マンロー・リーフ作 ロバート・ローソン絵 光吉夏弥訳
スペインのバレンシア。春の火祭りでの闘牛を皮切りに、スペインの闘牛シーズンが到来します。
「もっと手ぇサゲンかぇあほんだらぁっ！！！」と、スペインのおばちゃんがマタドールを罵っていました。
思えば悪女カルメンは草食動物系ドンホセに飽きて狩猟民族系闘牛士エスカミリオに走って殺されたのでありました。どこか闘牛には、闘いと血、死の臭いがします。スペインの光と影の象徴といえましょう。
ですが、「うしとは いうものの よく ものの わかった おかあさん」に育てられたフェルジナンドは、じっとコルクの実る木陰で花のにおいをかいでいるのです。
この本は、第二次大戦前、スペイン内戦のころに書かれました。
鏡をみてみてください。あなたは、はなのすきなうしですか？
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ただの友達が恋人に変わりました。ここで恋人と別れました。プロポーズを断りました。恋人に６時間待たされたあげくに、「ごめん仕事、抜けられない。帰ってて」と、店に電話が入りました。携帯電話、ということばが、まだ絵空事だった頃のことです。
そのけしからんオトコは、今朝目やにのついた顔で新聞を読んでいました。
名曲喫茶「みゅーず」は私の美神でした。シシリアの「Nuovo Cinema Paradiso」のように。
映画ニューシネマパラダイスのように、時代の流れに呑まれて消えていってしまうのですね。
建物だけは残るとのこと。でも、アグネス・バルツァやギドン・クレーメル、マルタ・アルヘリチ、グレン・グールドたちは、立ち去ってしまうのでしょう。
よどみにうかぶうたかたはかつきえかつむすびてとどまりたるためしなし。
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ジレンマの種、です。
二つ目のズッキーニの花が咲きました。
ちょうどこんな風に晴れた６月の日曜日でした。
農家のプレハブ小屋で、ハードな肉体労働の合間に、ズッキーニの花のピザを、作ってもらったことがあります。
ズッキーニ畑でとれたてのズッキーニの花と、チーズだけを載せて、極上ピザクラストにオリーブオイルと塩だけを載せて焼く。
ローマの市場で見かけた忘れられないピザを再現したくて、と、食品メーカーに勤める友人が、焼いてくれたものです。
ズッキーニの花はすぐ萎みます。流通に乗りにくいので、いまの日本では、作る汗と努力のご褒美としてしか味わえない、とっておきのピザです。
それが味わいたくて、今年ズッキーニを植えました。
あぁ。でも花をとってしまえば実がならない。実も食べたい。
あぁ。でも花もたべたい。気分は形而下的ジレンマの、今朝でございます。
さてズッキーニの花の運命や如何に？
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「クラネタリウム」のある世界一のくらげ水族館。
そんな素敵な水族館が、山形県鶴岡市にあると知りました。
鶴岡市立加茂水族館です。
〒997-1206
山形県鶴岡市大字今泉字大久保656番地
TEL 0235-33-3036 / FAX 0235-33-1129
（画像は↑に行って見てくださいましね（＾＾））
また、聞くも涙、語るも涙の奮闘ぶりが、ここで↓読めます。
http://www.yamagata-np.jp/media/genki/2nd/07/kiki07.html
市の職員として水族館の職員になるも、財政難から水族館が第三セクターに売却され、２７歳にして館長になられた村上さんは、まずとんでもないビンボーと、経営の崖っぷちに立たされます。
「テーマパーク一人勝ち」時代の潮流のなか、また親会社の経営方針に翻弄されつつも、村上さん達はいかにして生き残るか、の方策を探り続けました。
そして、くらげの飼育に成功。（くらげってとってもそだてにくいんですって。しらんかった・・・）客足も伸び、カリフォルニアのモントレー水族館を抜いて常設展示では世界一のくらげ水族館となったのです。まるでプロジェクトＸのよーだ・・・・・
また、庄内湾で大発生するエチゼンクラゲを「なんとかして食べることはできんか」と、クラゲアイスまで開発！！！！琵琶湖博物館のブラックバスバーガーのよーだ・・・・
クラネタリウム。これから暑い夏に、涼しげで、いいなぁ。。。放浪系の血が騒いだのでした。鶴岡、いきたいぃぃぃ。
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きょうのごはんができました。
●野草の天ぷら・バラと小女子のかきあげ
【材料】
庭に生えてるしそ、ゆきのした、ドクダミ、人参の葉、山ぶき、セージ、フェンネル、びわの木の新芽
親からおくってもらった小女子の佃煮
庭のばら（警告；無農薬でないばらは食べてはいけません！あれは食するものではなく鑑賞するものです）
飾り用のばら
各適当な量
【作り方】
①庭から材料を仕入れる。
②卵１個と天ぷら粉適当をどろっとするまで混ぜる。
③それぞれ、葉の片面に天ぷら粉をつけて揚げる。
バラと小女子と人参葉をまぜてかき揚げにする。（かき揚げは絶対外側がかたまるまで箸でさわらないこと）
できあがったものを漆の皿に盛り、バラの開きかけたものをかざってみました。
・びわの葉は、出たばかりの若くてやわらかいものにしてください。年取ると筋っぽくなります。
・ドクダミも、でたばかりの若い葉にしてください。なかなかハート形でかわいらしい揚げ物になります。
・ゆきのしたは、葉の裏側だけに衣をつけて揚げると、表側のストライプが美しくみえます。
・山ぶきは、山にすんでいるひとから２年前根をもらってきたものがねづいたものです。ない方はスーパーのふきの葉で充分おいしくいただけます。
以上、卵と油、天ぷら粉と、庭さえあれば飢えないレシピでした。
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日曜の朝に食べたチーズフォンデュが余って困ったのでこんなメニューにしてみました。ヒマワリみたいでしょ？でも製作時間は５分で済みます。
●南仏風ひまわりグラタン
【材料】
・新タマネギ １個
・チーズフォンデュのあまったもの 適当
（なければ、とろけるスライスチーズ２枚と白ワイン大さじ１でも可。子供がいる方は白ワインの代わりに牛乳でもＯＫ）
・ミニトマト３個
・庭に生えてるハーブ 適当→今回は、セージと人参の花、フェンネルの花を使いました。ない方は市販のドライのバジル、オレガノなどでもいいと思います。
・△の形のチーズクラッカー 適当→これもなければ普通のクラッカーを三角形にきったものでもいいと思います。
【作り方】
①新タマネギを適当な厚さに薄切りにする。新タマネギなら厚めのほうが甘みがでておいしい。
②ミニトマト３個を４つ割にする。（で、庭からハーブを摘んでくる）
③新タマネギをテフロンのフライパンで油なしで炒める。（チーズが脂っこいので、油使うときっと胸焼けするでしょう）
④しんなりしてきたら、塩、こしょうで調味する（気分に応じてカレー粉なんかいれてもよい。さっき夜遅く帰ってきたダンナは、ビールにはちと辛いのがいいな～といいつつカレー粉をかけていました）
⑤チーズをぶちこんでとかして新タマネギにからめる。
⑥丸い皿に盛り、写真のように、中央にハーブ、その周りにミニトマトをあしらってひまわりの花心に見立てる。まわりにチーズクラッカーを並べる。
実際に子供が帰ってきたのは作り終えたあとで、冷めていたので、オーブントースターで３分温めました。焦げ目がついて、なかなかよかったですよ。お試しあれ。
以上、ちか☆boomの超いいかげんレシピでした。
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・・・そういって娘は、うわーん、と大泣きしました。
いちごを４月から育てています。こどもにとっては今は楽しい収穫期。
学校から帰ってきて、真っ赤に熟したいちごをむしりとって、晩ご飯のデザートにするのが、いまの娘のいちばんの楽しみです。
そのいちごは、たくさんならんだ青い苺の中で、いちばんの器量よしさんでした。娘はそれが熟するのをいまかいまかと、ずっと待ち続けていたのです。
そしてけさ。「今日こそはっ！」とよろこび勇んででかけた娘。
帰ってきて、恒例のいちごチェックをしていた娘の、悲痛な号泣でした。
・・・もともとおいしいものは、みんなのもんなんやで。
なめくじさんが半分、あんたが半分、もともと、そうやったんや。
お薬まいてなめくじがつかんようにすることはできるんやけどな。それは、あんたの口にはいるもんやろ。なめくじさんもたべんようなもんを、あんた、食べたいか。
それに、あんたが食べようとしてるもんを、食べささんように、誰かがお薬まいたら、あんたどんな気がする？いややろ・・・・？
なめくじさんは、半分もあんたに残してくれはった。そう、おもったら、ええんとちがうか。
泣きながらも、すこしずつ納得した様子。でも、まあ、私も、「あららぁ・・・ 今年は日照不足で、あかんなぁ。もぉっ（＞＿＜）」と思いましたけどね。
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晩ご飯のとき、ダンナがひとこと。
「うちのバラも満開だし、仕事場にもっていこうかなあ」
我が家のつるばら「アイスバーグ」はいまが満開です。
よっしゃぁ～ と、フラワーアレンジメント開始です！
もずくの透明なプラスチック容器にオアシスを詰め、
バラと、ミント、大根の花と人参の花をあわせてみました。アクセントに青いロベリアを。濃いグリーンは、ローズマリーです。
包みは西陣織の端切れを使いました。ふふふ、これで誰も「もずくのケース」だとはきづくまい。
ところで、人参・大根の花ですが、これは、スーパーで買ってきたふつーの大根と人参のへたを水耕栽培後、バーミキュライトに植えて咲かせたものです。もちろん食べられます。うちでは「エディブルフラワー」として料理の飾りに使ったりもしてます。
人参の花は、すこしニゲラににています。ニゲラよりも丈夫でなにより、安上がり！おすすめですよ（＾＾）
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生きたアブラムシの薬効をご存じの方いませんか？
いきなりですが。ま、それを毎日口にしている私たちが生きてるから毒じゃないんだろうけど。
唐突で済みません。
うちの庭にはカモミールがあります。今が花盛り。
リンゴの香りのするハーブティは今の季節の我が家での定番です。
なのですが人間が好きなものは虫も好きらしく、毎朝チェックするとアブラムシがびーっしりとついております。当然洗うのですが、毎回２，３匹は茶こしをくぐり抜けてカップの中に。
一寸の虫にも五分の魂。ナンマンダブ、と念じながら飲みます。
しかしですねえ。むかしカミキリムシを引きつけの薬にしたとかいうではないですか。それに、別名アリマキというくらいで蟻に甘い汁を与える共生関係にあるわけですよね。
たとえばたくさん集めたらローカロリー高タンパク低脂肪の甘味料だったりしないのか？？？？
（まー、ティースプーンで緑色のアブラムシをすくう自分のすがたは余り想像したくないですが。一つ一つの緑のつぶつぶが走り出すわけですから（爆））
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おいしいものはなんでも好き。
まだまだひとごみが苦手なワタシ。ネット通販で「香りの女神」っていうすてきな名前の冷凍ピザセットを購入。
４種類のピザが入ってます。どれも香りがすばらしいんです。名前負けしてません。
宅配ピザは簡単だけれど、食べるときにはすこし冷めて、あまりおいしくないのがなんだかなあ、と思っていました。（といいつつ手抜きしたいときにはたのむのだ）
その点これだったら冷凍食品だから簡単に焼き上がりが楽しめるのがよいです。
買い物にも行かなくていいし。あぁ、だけどだからふとるのだ・・・・こんにゃくピザとかないのかなあ。（爆）
でもこどもはご機嫌（＾＾）ばくばくくーとりました。久々にネットでお買い物できたのでうれしくて携帯でばしばし写真をとってしまったのです。
おあとがよろしいようで。
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おいしい食べ物も好きですが、変な食べ物も好きです。
子供の頃、新宿にはイナゴの佃煮が売っていました。関西では食べないらしく、ぎょっとした顔をみなさんされますが、いや、おいしいんだってば。ほんと。
蜂の子、抵抗なく食べれます。
北海道みやげはトドとアザラシの缶詰でした。
フランスで子羊の脳のステーキを食べました。灰白質と白質がきれいにわかれた、脳の標本のようなステーキでした。味？そうですねえ、鱈の白子のような淡泊な味。
というわけで、家族はワタシをげてもの食いあつかいしますが、ちがうってば。好奇心が強いと言って。
むかし、お茶漬けドリンクってあったんですが、ご存じですか？
ごはんがふやけて、かなりいけてない（爆）味でした。
そういうのってうれないんでしょうね。すぐなくなっちゃいます。
そういや、ちょっと前に、「ナンちゅーか」ってピザがあったそうです。ナンの上に中華の具がのってるって。だれか復刻してくれへんやろーか。
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